Terrine de jambon persillé et oeufs en gelée

4 Août 2013

Rédigé par la popotte a lolo.com et publié depuis Overblog

Pour cette recette, j'ai utilisé ma terrine à foie gras ! vous pouvez utiliser un moule à cake en doublant les ingrédients.

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A Préparer la veille !

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Ingrédients pour une petite terrine :

3 Oeufs durs
200 g de dés de jambon
1 tomate
1 sachet de gelée au mader
500 ml d'eau
persil
sel, poivre

Préparation :

Cuire les oeufs dans l'eau bouillante pendant 10 mn.

Préparer la gelée selon les indications du paquet avec 500 ml d'eau. Reserver.

Filmer la terrine avec un film alimentaire .

Parsemer du persil dans le fond (plus ou moins selon vos goûts).

Déposer un lit de tomate coupée en rondelles.

Déposer ensuite un fond de dés de jambon (un peu prés 1/4).

Poser les oeufs durs écalés au centre.

Compléter avec le reste de jambon et coulez la gelée dessus.

Mettre au frais toute la nuit.

Au moment de servir ! démoulez sur un plat de service et servez accompagné d'une mayonnaise maison !

Cette terrine peut être servie en entrée ou en plat principal !

Terrine de jambon persillé et oeufs en gelée

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barbara 17/08/2013 12:58

haaaa ça c'est top par contre, j'adore !! bisous, bon weekend

Marina 10/08/2013 11:40

Quelle joli présentation,la photo donne envie d'y goûter tout de suite!
j'espère que tu vas bien , je te souhaite un beau weekend!
bises

domi 07/08/2013 17:37

Les " jambons " aimeront cet aspic " délice-oeufs " ....

Cécile 06/08/2013 14:06

Oh mon grand-père faisait ça en portions individuelles, hummmm que je me régalais :)

choupette82 05/08/2013 17:35

Voilà une belle recette très appétissante, j'aime beaucoup !
bonne journée. Bisous.

evelyne 04/08/2013 22:47

une terrine bien gourmande il y à lontemps que je n'es pas fait je garde ta recette bisou

Liliane 04/08/2013 22:23

oh ! elle est sympa cette terrine, j'aime beaucoup les plats en gelée.

Brigitte 04/08/2013 21:44

Elle est splendide ta terrine!Bravo!

gridelle 04/08/2013 18:29

elle est sympa ta terrine! ça fait un joli effet!

LeeYaa 04/08/2013 17:17

jolie terrine !

zabelle 04/08/2013 15:50

j'adorais ça, ma maman en faisait quand j'étais petite le soir avec une salade verte
bonne journée

corinnette 04/08/2013 12:20

quelle belle terrine bien fraiche
bon dimanche

Daphné 04/08/2013 11:53

C'est très jolie, ça fait envie . Bon dimanche

Brimbelle 04/08/2013 11:50

hummm!!tu me fais bien envie!gros bisous et bon dimanche

mamimijane 04/08/2013 10:24

une terrine comme ça ,c'est terriblement bon bizzzzzzzzzz