Terrine de Poisson blanc et Surimi (Thermomix ou pas)

Publié le par la popotte a lolo.com

INGREDIENTS (pour un moule à cake) :

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  • 500 g de poisson cuits (cabillaud pour moi)
  • 6 oeufs
  • 400 g de fromage blanc 
  • 2 cc de ketchup 
  • 2 cc de moutarde 
  • 30 g de creme fraiche 
  • 2 pincée de sel 
  • 2 pincée de poivre 
  • persil haché 
  • 2 cc de cognac (faculatif)
  • J'ai rajouté 6 batons de surimi au centre (ce n'était pas dans la recette)

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Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30s vit 4.

Verser dans un moule a cake beurré ou en silicone, (verser la moitié de la préparation, déposer les bâtons de surimi au centre er recouvrir du reste de préparation) couvrir d'un papier alu et cuire a four chaud 1 h 180°. Enlever l'alu dans le dernier 1/4 d'heure pour faire dorer le dessus de la terrine. 

Je l'ai servi accompagné d'une mayonnaise maison ! (au thermomix bien sûr ! Recette Ici)

Sans thermomix, proceder de la même façon avec votre robot ménager habituel mais la mixage sera un peu plus long.

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Source : livre de cuisine Vorwerk

Terrine de Poisson blanc et Surimi (Thermomix ou pas)

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la cuillère aux mille delices 08/12/2013 08:38

simple et surement très bon! bon dimanche

Christalie 08/12/2013 08:26

sympa cette recette merci

Maiwenn 07/12/2013 18:06

J'adore les terrines au poisson : la tien e a toutes mes faveurs ! bon week-end; bises !

thithoad 07/12/2013 12:01

une bonne idée d'entrée!
bon weekend

agnes 07/12/2013 07:50

accompagné d une bonne mayonnaise, c 'est une parfaite entrée bon samedi biz

Brigitte 07/12/2013 00:20

Je n'aime pas le surimi mais peut-être qu'enfermé dans une terrine...?

Chris 06/12/2013 21:12

Très chouette !

nanou 06/12/2013 19:28

bien sympa cette terrine,
bonne soirée

natt 06/12/2013 18:21

elle aurait bien plu à la maison
bonne soirée bisous

corinnette 06/12/2013 11:38

j'adore ce genre de terrine

Daphné 06/12/2013 11:35

Mmmh ça doit être bien bon. Bonne journée

josette 06/12/2013 11:03

une terrine bien appétissante!! bonne journée

mamimijane 06/12/2013 10:30

ça fait une belle entrée et c'est bon bizz