750 grammes
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Terrine de Poisson blanc et Surimi (Thermomix ou pas)

Ingrédients (pour un moule à cake) :

terrine-poisson--Copier-.JPG

  • 500 g de poisson cuits (cabillaud pour moi)
  • œufs
  • 400 g de fromage blanc 
  • 2 cc de ketchup 
  • 2 cc de moutarde 
  • 30 g de crème fraîche 
  • 2 pincée de sel 
  • 2 pincée de poivre 
  • persil haché 
  • 2 cc de cognac (facultatif)
  • J'ai rajouté 6 bâtons de surimi au centre (ce n'était pas dans la recette)

terrine-poisson-coupe--Copier-.JPG

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30s vit 4.

Verser dans un moule a cake beurré ou en silicone, (verser la moitié de la préparation, déposer les bâtons de surimi au centre er recouvrir du reste de préparation) couvrir d'un papier alu et cuire a four chaud 1 h 180°. Enlever l'alu dans le dernier 1/4 d'heure pour faire dorer le dessus de la terrine. 

Je l'ai servi accompagné d'une mayonnaise maison ! (au thermomix bien sûr ! Recette Ici)

Sans thermomix, proceder de la même façon avec votre robot ménager habituel mais la mixage sera un peu plus long.

terrine-poisson-part--Copier-.JPG

Source : livre de cuisine Vorwerk

Terrine de Poisson blanc et Surimi (Thermomix ou pas)
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L
simple et surement très bon! bon dimanche
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C
sympa cette recette merci
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M
J'adore les terrines au poisson : la tien e a toutes mes faveurs ! bon week-end; bises !
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T
une bonne idée d'entrée!<br /> bon weekend
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A
accompagné d une bonne mayonnaise, c 'est une parfaite entrée bon samedi biz
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B
Je n'aime pas le surimi mais peut-être qu'enfermé dans une terrine...?
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C
Très chouette !
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N
bien sympa cette terrine,<br /> bonne soirée
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N
elle aurait bien plu à la maison<br /> bonne soirée bisous
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C
j'adore ce genre de terrine
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D
Mmmh ça doit être bien bon. Bonne journée
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J
une terrine bien appétissante!! bonne journée
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M
ça fait une belle entrée et c'est bon bizz
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