750 grammes
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Terrine de st jacques

Ingrédients :

  • 12 belles noix de st jacques avec leur corail
  • 1 kg de filet de merlan
  • 50 cl de crème fraîche épaisse
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 4 oeufs
  • 1 échalotte hachée
  • 1 càs de beurre
  • sel, poivre

PICT9713.JPG

Préparation :

Faites fondre l'échalote dans le beurre. Mélangez le merlan émietté avec les oeufs, la crème, l'échalote, le vin, du sel et du poivre.

Salez et poivrez les noix de st jacques.

Versez la moitié de la préparation dans une terrine beurrée. Répartissez-y les st jacques puis recouvrez du reste de préparation.

Recouvrir d'une feuille de papier alluminium et cuisez au bain-marie au four th 7 210°C.

Laissez réfroidir (personnellement je le prépare la veille)et couper en tranches... Décorez avec une feuille de salade et des grosses crevettes roses.

Terrine de st jacques
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C

Tout ce que j'aime !


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L

terrine de fête!!!


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C

Oh quel régal !

*** Bises


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L

une belle assiette bien appétissante !!
bonne journée.
bises


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C

ça doit être bien bon cette terrine


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N

c'est le genre d'entrée dont je raffole


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M

Une petite terrine bien fraîche que je dégusterais bien avec une tit salade du jardin ce soir
bises
Bon Ap chez Mamounette


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B

Avec des ingrédients pareils, c'est une recette de fête!
Bravo!


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B

oh ! des St jacques !
j'adOOoore les St Jacques !!!! ( ça se voit dans mon blog !)

merci pour le partage,
belle journée !


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L

waaaaaaaaaah quelle recette! j'adore!!!!!


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W

j'adore les terrines, surtout aux poissons et crustacés !


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M

délicieuse ta recette miamm et la photo super bizzzzzz


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