750 grammes
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Tiramisu au Caramel beurre salé

Voici une excellente recette ! une vraie tuerie trouvée chez Daphné du blog Ma cuisine Maison

tiramisu-caramel.jpg 

Ingrédients pour 6 petites verrines :

  • 250 g de mascarpone
  • 50 g de beurre demi sel
  • 20 cl de crème liquide
  • 3 oeufs entiers
  • 230 g de sucre en poudre
  • 12 spéculoos

1.11Brabantia-digital-kitchen-scales-round-matt-steel-480560Balance DIgitale Brabantia

Préparation :

Faire chauffer 150 g de sucre dans une casserole jusqu'a l'obtention d'un caramel. Retirer du feu et ajouter le beurre en parcelles. Replacer sur le feu très doux et verser la crème tout en mélangeant avec une cuillère en bois (attention ça crépite). Laisser le caramel refroidir.

Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes avec le reste de sucre soit 80 g jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Incorporer le mascarpone tout en fouettant vivement. Monter les blancs en neige et ajouter à la préparation au mascarpone.

Trempez les spéculoos dans le caramel liquide. (moi je les ai émietté au fond de ma verrine et j'ai coulé un peu de caramel dessus).

Disposer un fond de bisuit grossierement émietté au fond des verrines ou des coupes, couvrir de mascarpone, ajouter à nouveau des biscuits. Terminer par la mousse au mascarpone. Arrosez d'un filet de caramel.

Placer au frais au moins 4h et régalez vous !!!

Au moment de servir, j'ai posé un cookies sur le dessus !

 

Mes partenaires pour cette recette :

1.12BRABANTIA LOGO

 

 

 

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B
ho miam je salive !!!!
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P
Miam, j'adore ^^
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C
Un véritable bonheur ta jolie recette!
Bisous
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L
Qu'il est gourmand votre tiramisu...j'adore !! testé et approuvé...
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F
miammmm miam
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T
elle me semble délicieuse cette recette!
bonne semaine
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N
voilà un magnifique tiramisu...En reste t il?
Bisousssssssssssss Lolo
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L
Rho trop trop bon !!! Quel régal gourmand ! Bonne journée bisous
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E
un tiramissu bien gourmand un dessert qui plait à tout le monde bisou ma belle
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L
oh il doit être super bon ce tiramisu !
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M
Une pure gourmandise, irrésistible!
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M
J'adore!!!!!!!!!!!
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M
hum quel dessert gourmand !
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C
Délicieuse version !!
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M
j'adooooooore bizzzzzz
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P
Je veux bien croire que c'est bon!!
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L
quel beau tiramisu gourmand ! Je bave ;)
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K
Hum il m'a l'air excellent ce tiramisu :p Les grands esprits se rencontrent car j'en ai fait justement aujourd'hui spéculoos ananas :D Plein de bisous de la réunion ma lolo
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C
wouha j'arrive pour le dessert!!!!
bon dimanche
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N
hum ultra gourmand
bon dimanche bisous
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L
Chouette ce tiramisu !
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L
pour en avoir déjà fais, je confirme c'est un pure délice! bon dimanche
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A
Je salive devant mon écran, tout me plait dans cette verrine !
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D
Ravie que cette recette t'ai plut. Me permet tu de te prendre une photo pour la mise à l'honneur ? Bon dimanche
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