30 Juin 2013
Voici une excellente recette ! une vraie tuerie trouvée chez Daphné du blog Ma cuisine Maison
Ingrédients pour 6 petites verrines :
Préparation :
Faire chauffer 150 g de sucre dans une casserole jusqu'a l'obtention d'un caramel. Retirer du feu et ajouter le beurre en parcelles. Replacer sur le feu très doux et verser la crème tout en mélangeant avec une cuillère en bois (attention ça crépite). Laisser le caramel refroidir.
Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes avec le reste de sucre soit 80 g jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Incorporer le mascarpone tout en fouettant vivement. Monter les blancs en neige et ajouter à la préparation au mascarpone.
Trempez les spéculoos dans le caramel liquide. (moi je les ai émietté au fond de ma verrine et j'ai coulé un peu de caramel dessus).
Disposer un fond de bisuit grossierement émietté au fond des verrines ou des coupes, couvrir de mascarpone, ajouter à nouveau des biscuits. Terminer par la mousse au mascarpone. Arrosez d'un filet de caramel.
Placer au frais au moins 4h et régalez vous !!!
Au moment de servir, j'ai posé un cookies sur le dessus !
Mes partenaires pour cette recette :
barbara 03/07/2013 14:24
Pauline 02/07/2013 22:26
choupette82 02/07/2013 14:37
Loic 02/07/2013 08:17
fanfan 01/07/2013 22:06
thithoad 01/07/2013 21:56
nicole passions 01/07/2013 21:00
lolo 01/07/2013 08:39
evelyne 30/06/2013 21:21
Liliane 30/06/2013 20:57
Miamana 30/06/2013 19:49
miminecuisine 30/06/2013 19:40
Minoux 30/06/2013 18:37
Chris 30/06/2013 18:16
mamimijane 30/06/2013 18:01
Piroma 30/06/2013 17:22
LeeYaa 30/06/2013 16:48
Karine de Patio'nnément cuisine 30/06/2013 16:06
corinnette 30/06/2013 12:32
natt 30/06/2013 12:17
LadyMilonguera 30/06/2013 10:29
la cuillère aux mille délices 30/06/2013 09:00
Angelle 30/06/2013 08:37
Daphné 30/06/2013 08:26