750 grammes
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Tiramisu Lorrain

  Pour 6 verrines :

  • 250 g de mascarpone
  • 40 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2  oeufs
  • 30 mirabelles dénoyautées
  • 24 biscuits à la cuillère
  • cacao en poudre    
  • Pour le sirop :
  • 20 cl d'eau
  • 3 cuillère à soupe d'eau de vie de mirabelles
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • quelques mirabelle pour la décoration

Fouetter le mascarpone, les sucres et les jaunes d'œufs.
Monter les blancs en neige puis les ajouter délicatement à la préparation précédente.
Faire bouillir l'eau avec l'eau de vie et le miel.
Laisser refroidir.
Dresser les coupe en alternant : mousse, biscuits imbibé, mousse de mascarpone, mirabelles, biscuits imbibés et finir par la mousse de mascarpone.


DSCF6008.JPG
Saupoudrer de cacao en poudre à l'aide d'une petite passoire. Déposer une mirabelle au centre
Mettre au frais au moins 4 heures.

Tiramisu Lorrain

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papillonmyosotis 17/09/2011 11:18


avec des mirabelles, ça doit être un délice.


Chris 10/09/2011 16:27


Une version plus que gourmande !!


Brigitte 09/09/2011 13:00


Une belle idée avec des mirabelles! merci Lolo.


melayers.evelyne 09/09/2011 11:11


des recettes extra trés tentant se dessert bisousss


Baptiste de PIPOCA 09/09/2011 10:52


Mmm quel beau dessert


brimbelle 09/09/2011 10:43


ta recette me tente bien,j'ai des mirabelles au congel,ce sera pour un peu plus tard!gros bisous et bonne journée


corinnette 09/09/2011 10:04


voilà qui me plait bien
j'arrive pour le dessert