Tomates farcies à ma façon(thermomix)

Publié le par la popotte a lolo.com

Pour 3 ou 4 gourmands :

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  • 6 grosses tomates à farcir
  • 1 oignon
  • 200 gramme de chair à saucisse
  • sel, poivre, 
  • 1 belle tranche de pain
  • 1 oeuf
  • 20 gramme d'huile d'olive

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Préparation : 

Découper le haut des tomates. Les vider de leur contenu dans le bol Thermomix.

Ajouter un oignon coupé en quartiers, sel et poivre ainsi que 20g d'huile d'olive.

Mixer 5 secondes / vitesse 5.

Saler l'intérieur des tomates et les retourner dans un plat allant au four.

Puis faire régler 3 minutes / 60°C / vitesse 2.

Ajouter la chair à saucisse et mixer 5 secondes / vitesse 6.

Cuire ensuite pendant 8 minutes / vitesse 1 / 90°C

A la sonnerie, ajouter le pain et l'oeuf. Mixer / vitesse 5 / 5 secondes.

Terminer la cuisson : 80°C / 15 minutes.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C.

Garnir les tomates avec la farce.  

Enfourner 25 minutes à 180°C.

Servir avec du riz ou une salade par exemple.

 

 

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lili 25/09/2013 08:23

j'ai fait vos tomates farcies hier soir, tout le monde s'est régalé. Merci de partager vos recettes!

la gourmande 16/02/2013 09:18

un très bon plat équilibré !!
bizz

evelyne 15/02/2013 17:37

humm!!! des tomates farcies un délice bisou ma belle bisou

josette 15/02/2013 17:26

tes farcies ont l'air bien délicieux.bon week-end!

LeeYaa 15/02/2013 17:24

mmhm j'adore ces tomates farcies à ta façon ;)

mamimijane 15/02/2013 13:10

comme ça c'est une bonne recette ,j'essaierais mais sans l'huile ,et je n'ai pas momo,mais je mixerais quand même,ta recette me fait envie ,bizzzzz

corinnette 15/02/2013 12:27

super recette mais je dopis attendre la saison des tomates et c'est long

Daphné 15/02/2013 11:29

Hmmm c'est très bon les tomates farcies ^^ Bonne journée

brimbelle 15/02/2013 11:14

j'adore les tomates farcies!!et les autres légumes aussi!gros bisous

mimi 15/02/2013 10:12

Tu me donnes une idée et ça fait un petit moment déjà que je n'en ai pas fais! Bisous et bonne journée.

Brigitte 15/02/2013 10:04

Un bon repas qui réchauffe