La popotte à lolo

Pour 3 ou 4 gourmands :

• 6 grosses tomates à farcir
• 1 oignon
• 200 gramme de chair à saucisse
• sel, poivre, 
• 1 belle tranche de pain
• 1 oeuf
• 20 gramme d'huile d'olive

Préparation : 

Découper le haut des tomates. Les vider de leur contenu dans le bol Thermomix.

Ajouter un oignon coupé en quartiers, sel et poivre ainsi que 20g d'huile d'olive.

Mixer 5 secondes / vitesse 5.

Saler l'intérieur des tomates et les retourner dans un plat allant au four.

Puis faire régler 3 minutes / 60°C / vitesse 2.

Ajouter la chair à saucisse et mixer 5 secondes / vitesse 6.

Cuire ensuite pendant 8 minutes / vitesse 1 / 90°C

A la sonnerie, ajouter le pain et l'oeuf. Mixer / vitesse 5 / 5 secondes.

Terminer la cuisson : 80°C / 15 minutes.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C.

Garnir les tomates avec la farce.  

Enfourner 25 minutes à 180°C.

Servir avec du riz ou une salade par exemple.