22 Juillet 2010
J'ai trouvé cette recette sur le blog des plaisirs de celine
un gâteau ultra moelleux avec les cerises jaunes du jardin de mon papa
Ingrédients pour 6 personnes :
. 300 g de cerises
. 4 oeufs
. 110 g de farine
. 140 g de sucre
. 1 sachet de sucre vanillé
. 1/2 citron non traité
. 60 g d'amandes effilées
. 1 noix de beurre
. 1 pincée de sel
Préchauffer le four TH6 (180°C).
Beurrer et fariner un moule à gâteau.
Dénoyauter les cerises, râper le zeste du demi citron et prélever une cuillière à soupe de jus.
Dans une terrine, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le sucre vanillé, le zeste râpé et le jus de citron.
Tamiser la farine au-dessus du mélange puis incorporez-la.
Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement dans la préparation.
Verser la pâte dans le moule, répartir les cerises sur le dessus.
Parsemer d'amandes effilées.
Enfourner puis laisser cuire environ 30 minutes.
Laisser tiédir 5 minutes avant de démouler.
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kekeli 16/06/2011 12:36
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babouchka 23/07/2010 19:31
lolo 23/07/2010 18:11
ma-ger-de 22/07/2010 22:50
Brigitte 22/07/2010 21:15
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kro créa 22/07/2010 14:50
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samia 22/07/2010 12:59
Chaudronnette 22/07/2010 12:10
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