25 Mai 2011
Source : maxi-cuisine
Ingrédients (4 personnes):
Préparation:
Laver les courgettes et en réserver une, couper les extrémités et les couper en tronçon de 3-4 cm et vides la partie centrale. Râper la courgette restante, la poêler 3 mn dans 2 càs d’huile et une pincée de sel.
Prépare la farce : mélanger les viandes hachées, la courgette poêlée, l’œuf, le parmesan, l’ail et le persil. Saler, poivrer. Farcir les tronçons de courgettes avec la préparation.
Passer les tronçons dans la farine. Les dorer dans une grande poêle avec 4 càs d’huile, arrosé de vin, ajouter le concentré de tomate dilué dans le bouillon. Couvrir et laisser mijoter environ 45 mn. Vérifier la cuisson des courgettes avec une pointe de couteau.
Jeanne 09/06/2011 23:17
sucre-sable 01/06/2011 04:41
pourvospalais 30/05/2011 15:15
MAITE51 27/05/2011 07:37
Chaudronnette 26/05/2011 21:30
Chris 26/05/2011 20:00
29999 26/05/2011 19:41
cojocano 25/05/2011 21:08
brimbelle 25/05/2011 18:46
lolo 25/05/2011 17:34
melayers evelyne 25/05/2011 15:39
Clémence 25/05/2011 15:25
Catherine 25/05/2011 14:46
lapopottedelolo.over-blog.com 25/05/2011 11:34
Sabrina 25/05/2011 11:28
loloche 25/05/2011 11:14
Brigitte 25/05/2011 08:33