Wok de champignons de Paris

Publié le par la popotte a lolo.over-blog.com

Pour cette recette, Vous pouvez utiliser une poêle à la place d'un wok.

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Pour 4 gourmands :

  • 600 g de champignons de Paris
  • 1 gousse d'ail
  • Quelques brins de persil
  • 3 cuil à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuil à soupe de sauce soja
  • Sel, poivre du moulin

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Préparation :

Nettoyez et couper les champignons en 2.

Epluchez l'ail et émincez-la.

Rincez, séchez, effeuillez et ciselez le persil.

Faites sauter les champignons dans le wok, avec 2 cuil. à soupe d'huile, remuez et cuisez-les à feu vif pendant 10 min.

Videz l'excedent d'eau puis déposer une noix de beurre et une cuil. à soupe d'huile d'olive dans le wok. Remettre les champignons égouttés et l'ail. Cuire pendant 5 mn.

Versez la sauce soja et remuez bien le tout pour déglacer.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.

Versez les champignons dans le plat de servic, parcemez de persil ciselé et servez aussitôt.

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evelyne 30/10/2012 18:47

des champignon bien accomoder hummm!!! bonne soirée ma belle

thithoad 30/10/2012 14:45

ça serait idéal pour mon mari!

mamimijane 30/10/2012 13:03

une exellente recette bizzzzzzz

Daphné 30/10/2012 11:11

Hmmmm bien parfumé ! Bonne journée

Carinette 30/10/2012 11:09

Bien sympa ce petit wok !
Bonne journée

brimbelle 30/10/2012 11:07

tout simple!j'adore les champignons!!gros bisous et bonne journée ensoleillée

LeeYaa 30/10/2012 11:03

Je suis à fond dans les woks en ce moment ;) Je note

lou 30/10/2012 10:49

un wok bien appétissant! Bonne journée de mardi,bises
Lou