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Yaourts au carambars et bananes

Recette trouvée sur le blog de Fait maison par lilouina

Ingrédients :

  • 1 l de lait entier entier à température ambiante
  • 1 yaourt nature (125 g)
  • 3 càs de lait entier en poudre
  • 2,5 bananes, compter un peu plus de 200 g
  • 4 càs de sucre roux
  • 20 carambars

 

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Préparation :

Eplucher les carambars. Les casser en morceaux dans une casserole. Y verser à peu près 1/3 du lait. Faire fondre à feu très doux en mélangeant et sans faire bouillir.

Pendant ce temps, éplucher et couper les bananes en petits morceaux, les faire compoter dans une poêle avec le sucre roux.

Quand les carambars sont fondus, ajouter les bananes cuites, puis mixer. Laisser refroidir complètement à température ambiante.

Dans un contenant avec bec verseur mettre le yaourt nature, le lait en poudre et incorporer avec un fouet (manuel) petit à petit le reste du lait entier nature. Et enfin, ajouter le lait carambars bananes passé au chinois. Mélanger et laisser reposer un peu le temps que les bulles partent.

Au moment de verser dans les pots, mélanger un peu pour homogénéiser la préparation. Disposer les pots sans leur couvercle dans la yaourtière et la mettre en route pour 10 h.

Quand le programme est fini, laisser refroidir au moins 30 min puis ôter le couvercle de la yaourtière en prenant soin de ne pas faire tomber des gouttes de condensation dans les yaourts. Une fois à température ambiante, remettre le couvercle sur chaque pot, puis entreposer au réfrigérateur au moins 4h, mais c'est meilleur après 24h.

Se conservent au frais de 8 à 10 jours maximum.

Yaourts au carambars et bananes

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Herve 31/01/2012 18:44

voici des yahourts bien regressifs comme j aime
bises
Hervé

Patchouka 28/01/2012 22:43

hummmmm j'y plongerai bien ma cuillère....
bizzzz

melayers.evelyne 28/01/2012 22:03

un bon yaourt hummm!! bisous

domi 28/01/2012 20:52

Quelle douceur dans ces pots, voilà qui va plaire au gourmands de ton logis, bisous et bon dimanche

Brigitte 28/01/2012 18:57

Miam!
les pots sont très jolis!

Lilouina 28/01/2012 17:44

merci de ta participation ;o) validée

AurelieWa 28/01/2012 14:04

oh qu'ils doivent être bons ces yaourts

lesdelicesdethithoad 28/01/2012 13:58

jolie recette! bon we!

Chris 28/01/2012 11:41

Ils doivent être divins !

brimbelle 28/01/2012 11:34

ça doit être super bon!!gros bisous

lolo 28/01/2012 11:27

extra tes petits yaourts! et bien gourmands! bisous!

Mélanie 28/01/2012 11:24

Ils ont l'air bons ces Yaourts!!

Melodie68 28/01/2012 10:41

ils sont très tentants ces yaourts voilà une très belle association qui doit être excellente au goût, bravo à toutes les deux et bon week-end

Daphné 28/01/2012 10:25

Super gourmand ces yaourts ^^ Bon weekend