Yaourts façon tatin

Recette trouvée sur le blog Le Petit Monde de Celine

Ingrédients pour 7 pots de yaourts :

- 4 pommes

- 4 cuillères à soupe de sucre

- 1 cuillère à soupe de crème fraîche

- 50 cl de lait demi-écremé

- 1 yaourt nature

- 3 cuillères à soupe de lait en poudre

- 35 cl de glace vanille

Eplucher et couper les pommes en dés.

Faire un caramel à sec, verser les pommes et laisser cuire 5 minutes

en mélangeant de temps en temps.

Ajouter la crème fraîche et cuire à nouveau 10 minutes.

Verser ces pommes dans le fond des pots de yaourts et laisser refroidir.

Faire fondre la glace vanille quelques secondes au micro-ondes.

Ajouter le lait, le lait en poudre et le yaourt en fouettant,

jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.

Verser dans les pots au dessus des pommes caramélisées.

Faire cuire les yaourts comme d'habitude pendant 10 heures

dans une yaourtière.

Ils se conserveront 5 jours au frigo.