750 grammes
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Un nouveau venu dans ma cuisine

29/10/2012

Depuis le temps que j'en rêvais !!! il est enfin là !!! Je vous présente "Momo" mon nouveau partenaire en cuisine, mais celui-ci, il est super top ! il fait tout et ma cuisine reste propre. Même mon mari qui a assisté...

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Tatin à la raclette (utiliser les restes)

27/10/2012

Ingrédients : 8 à 10 tranches de fromage à raclette 6 à 8 tranches de jambon cru 4 belles pommes de terre 20 cl de crème fraîche 1 oeuf Sel, poivre Préparation : Mettre à cuire dans l'eau bouillante les pommes de...

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Espumas/Chantilly à la pomme (au siphon)

22/10/2012

Une chantilly gourmande, avec une texture comme une chantilly habituelle et un bon goût de pomme. Ingrédients pour un siphon 0.5 L : 30 cl de crème entière 50 g de sucre en poudre 1 pot de compote de pomme (100...

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Clafoutis aux raisins et amandes

21/10/2012

Ingrédients pour 6 gourmands : 450 g de raisins blancs et noirs 180 de sucre en poudre (j'ai mis 100 g de sucre et 80 g poudre de biscuits de reims) 100 g d'amande éffilées 100 g de farine 20 g de sucre vanillé...

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Gratin de chou romanesco

20/10/2012

Ingrédients : - 1 chou romanesco - 100 g de gruyère Pour la béchamel : - 25 g de beurre - 25 g de farine - 25 cl de lait - 1 cuillère à café de muscade en poudre Préparation : Détaillez le chou romanesco en bouquets...

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Cubes au crabe

19/10/2012

recette trouvée réalisée par Catounette sur le site Les Foodies Ingrédients (4 personnes): 4 oeufs 1 boîte de miettes de crabe(120gr) 2 grosses cs de crème fraîche épaisse 1 petite boîte de concentré de tomate 2cs...

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Lapin à la tomate

18/10/2012

Pour 6 gourmands : 1 lapin 1 belle échalote 1 cas bombée de concentré de tomate 1 verre de madère 1 brique de coulis de tomates 1 bouquet garni sel, poivre persil Préparation : Dans une cocotte faire revenir dans...

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Biscuit roulé à la mousse de canard

16/10/2012

J'ai trouvé cette recette de biscuit roulé à la mousse de canard d'Aurélie du blog mesenviesmesdelices 3 œufs 3 pincées de sel fin 50 g de fécule de pommes de terre 2 pincées de mélange 4 épices 10 g de beurre fondu...

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Mini charlotte aux framboises pour la recette rose contre le cancer

15/10/2012

Ingrédients pour 6 gourmands : 150 ml de crème entière bien froide 50 g de sucre glace 300 g de framboises 24 biscuits de Reims Préparation : Monter la crème en chantilly, à la fin ajouter le sucre glace puis le...

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Osso bucco de dinde à l'espagnole

13/10/2012

Encore une recette trouvée sur le superbe blog de Lydie Les Petits Plats dans les Grands Ingrédients pour 6 à 8 gourmands : 1,2 kg d'osso bucco de dinde 1/2 chorizo (doux pour moi) 1 boite de tomates pelées 1 à...

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