01/01/2011 …

Bonne année à tous mes lecteurs qui viennent me voir régulièremement !

30/12/2010 …

18 oeufs de cailles 1 petit pot d'oeufs de saumon 1 petite poignée de petite crevettes décortiquées 6 tranches fines de magret de canard fumé un peu de mayonnaise Pour la déco : j'ai rajouté des grosses crevettes...

29/12/2010 …

Ingrédients pour 2 gourmands : 1 homard surgelé quelques feuilles de salade 6 grosses crevettes 1 cube de court bouillon 4 càs de vinaigrette à l'orange Préparation : La veille, laisser décongeler tout doucement...

28/12/2010 …

Ingrédients pour 6 gourmands : escargots en boite : 3 douzaines 200 g de queues d'écrevisses décortiquées (surgelées) 60 cl de vin blanc (j'ai mis du resling) 60 cl de bouillon de volaille 3 échalotes 2 gousses...

27/12/2010 …

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de sauté d'autruche sous vide(surgelé pour ma part) 200 g de champignons de Paris coupés 2 c. à soupe de cognac 1 oignon coupé en lamelles 1 c. à soupe de moutarde 4 c. à soupe...

26/12/2010 …

Pour la génoise à la pistache 3 œufs 125 gr de sucre 100 gr de farine 30 gr de pistaches hachées Sirop : 10 cl d'eau, 2 càs d'amaretto, 2 càs de sucre crème pâtissière 150 g de cerises fraiches ou surgelées Préparer...

25/12/2010 …

Joyeux Noël à tous !

24/12/2010 …

Source : magazine "vie pratique gourmande" Ingrédients :Pour le biscuit : 3 oeufs, 90 g de sucre, 75 g de farinePour la crème : 2 pots de mascarpone, 20 cl de lait, 30 g de sucre glace, 1 goutte d'extrait d'amandePour...

23/12/2010 …

Ingrédients 500 g de pommes de terre 4 blanc d’œuf 1 jaune d’œuf 80 g de beurre (+ 40 g pour les cocottes) Noix de muscade Sel, poivre Préparation : Epluchez les pommes de terre et taillez-les grossièrement en dés...

22/12/2010 …

Recette trouvée sur le blog l'eau à la bouche Ingrédients: 3 jaunes d'oeuf 500gr de mascarpone 100 gr de sucre 1 grande tasse de café 20 boudoirs environ 2 càs de marsala ou amaretto 5 càs de cacao en poudre 1 crème...