750 grammes
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Les articles avec le tag : au siphon

Pommes caramélisées, sauce caramel et chantilly au siphon

23/04/2010

Pour 4 gourmands : Les pommes : 4 Golden ou Pink lady 2 jus de citrons verts 30 g de beurre 1/2 sel 60 g de sucre semoule Chantilly vanillée : 250 g de crème liquide 1 gousse de vanille 10 g de sucre glace Sauce...

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Mousse de baileys au Siphon

15/04/2010

Pour terminer notre repas en amoureux, sur une touche "légère", je nous ai préparé une petite mousse au baileys qui a accompagné notre café...Une tuerie.... Pour 4 cafés gourmands : 4 tasses de café 40 g de sucre...

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Chantilly au Siphon

07/04/2010

voici une nouvelle recette réalisée avec mon siphon (0.5 litre) : ingrédients : 20 cl de crème liquide entière 25 g de sucre glace extrait de vanille liquide Dans un bol, mélanger les ingrédients, verser dans le...

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Espumas au lardons sur noix de saint jacques

29/03/2010

Voici encore une petite recette pour siphon, cette fois-ci je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog de cook'n Jazz Ingrédients : - 25 cl de crème fleurette - 100 g de lardons Réalisation : - Faites...

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Mousse au chocolat au lait au Siphon

21/03/2010

Voici ma 2ème recette faite avec mon siphon...et franchement je ne regrette pas...c'est ultra léger en bouche... une mousse très légère et sans sucre ajouté (dans le siphon culinaire) 100 gr de chocolat au lait...

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Mousse de framboise au siphon

18/03/2010

Voici ma première réalisation avec mon siphon et franchement je ne regrette pas l'investissement, j'ai hâte de réaliser d'autres recettes, comme des espumas chauds...si vous avez des recettes n'hesitez pas à me...

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