750 grammes
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entrees froides

Verrines smoothies betterave / tomate

24/06/2012

Recette trouvée sur le joli blog de Petitcheflustine Il vous faut : (pour 4 petits verrines ) 1 betterave 2 tomates sel poivre 8 feuilles de basilic eau (jai rajouté quelques gouttes de tabasco) Préparation : Mettre...

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Salade pommes de terre et harengs fumés

16/06/2012

C'est une salade que je fais régulièrement et c'est en la voyant chez ma copinaute Brimbelle du blog La cuisine au village que je me suis rendu compte que je ne l'avais jamais mise sur mon blog ! merci Brimbelle...

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Millefeuille de saumon au surimi, à l'avocat et Maïs

12/06/2012

Recette trouvée sur le blog de ma copinaute pausegourmandises Une entrée pleine de saveurs et très fraîche ! nous avons adoré ! Pour 3 gourmands : - 3 petites tranches de saumon fumé - 6 bâtonnets de surimi - 1...

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Salade de chou blanc "alsacienne"

26/05/2012

Recette tirée du blog La marmite en ébullition Ingrédients : ½ chou blanc (selon la grosseur) Du comté 1 ou 2 branches de cèleri ½ cervelas Fines herbes Sel, poivre Préparation : Couper finement le chou. Découper...

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Salade exotique Crevettes Tomate Ananas Avocat

03/03/2012

Pour 4 gourmands : 20 crevettes roses cuites 2 petits avocats quelques gouttes de jus de citron 2 tomates 2 tranches d'ananas Pour la vinaigrette : 2 cuillères à soupe de vinaigrette classique 1 cuillère à soupe...

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Aspics de crevettes et œufs de caille

18/02/2012

J'ai réalisé ces jolis aspics dans mes moules à demi-sphère ! Ingrédients pour 6 aspics : Un sachet de gelée au madère maggi 6 oeufs de caille 1 petit pot d'oeufs de saumon 6 cornichons une boite de crevettes Pour...

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Pâté de Tête persillé

21/01/2012

Pour 8 gourmands : 1 demi-tête de porc 2 langues de porc 50 cl de vin blanc 50 cl d'eau 1 cuillère à soupe de gros sel 4 feuilles de laurier 2 belles branches de thym 1 oignon 4 clous de girofle 1 bouquet de persil...

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Mousse d'avocat saumon crevettes

31/12/2011

Recette trouvée sur Marmiton Ingrédients (pour 4 gourmands) : - 2 gros avocats - 1/2 citron - 4 belles tranches de saumon fumé - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 branches d'aneth (facultatif) - sel, poivre...

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Petites mousses de poisson, sauce safranée

22/12/2011

Voici une petite entrée ou plat chaud ou froid, j'ai testé les 2 versions et c'est super bon ! Cette recette est tirée de mon livre Tupperware "des recettes tout en souplesse" tome 1 Pour 4 personnes : 250 g de...

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Mousse de foie de lapin au porto

20/12/2011

Recette trouvée sur le superbe blog de domicuisinepourvosyeux Pour 2 mini-cocotte : 150 gr de foie de lapin poêlé au beurre, finition avec le porto, sel, poivre, coriandre poudre 50/70 cl de crème fraîche 2/3 échalotes...

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