750 grammes
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patisseries - gateaux...

Tarte tatin au beurre salé - recette simple

15/01/2012

Une recette simple qui va épater vos convives ! INGREDIENTS : 8 pommes 1 pâte brisée 20 g de beurre salé 100 g de sucre en poudre 1 jaune d' oeufs Préparation : Réalisez le caramel : Versez le sucre et 5 cl d'eau...

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Moelleux cerises mascarpone

10/01/2012

Recette trouvée sur le cahier gourmand de sophie Ingrédients (8 personnes): 3 oeufs, 125 g de mascarpone, 2 pots de sucre (70 g), 1 sachet de sucre vanillé, 3 pots de farine (environ 240 g), 1/2 pot d'huile (3 cs),...

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Galette des rois à la mirabelle

08/01/2012

Voici une excellente version de la galette des rois, trouvée sur le blog 1,2,3 petits plats Un vrai régal, le mélange pâte d'amande et mirabelle donne un excellent mariage fruité ! A Refaire ! 2 pâtes feuilletée...

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Macarons des rois

04/01/2012

Recette tirée du blog Le tablier de Christelle Ingrédients pour 25 macarons : Pour les macarons : - 112 g de sucre glace - 82 g de poudre d’amandes - 75 g de blancs d’oeufs (utiliser 1 jaune pour la frangipane)...

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Galette des rois à la frangipane et crème pâtissière de Pierre Hermé

02/01/2012

Ingrédients (pour 6 gourmands) : Crème d’amandes : 65 g de beurre 85 g de sucre glace 100 g de poudre d’amandes 5 g de Maïzena 1 c à c de rhum 1 œuf Crème pâtissière : 125 g de lait entier 10 g de Maïzena 30 g de...

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Nougâteau

29/12/2011

Recette trouvée sur le superbe blog de Nicolepassions Ingrédients pour un biscuit : 3 oeufs 145 gr de beurre mou 125 gr de poudre de noisette 120 gr de sucre en poudre 40 gr de farine tamisée Pour la mousse de nougat...

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Bûche crème mousseline café / chocolat praliné

25/12/2011

Joyeux Noël à Tous et à toute ! Auhourd'hui je ne pouvais pas publier autre chose qu'une bûche super parfumée ; PRÉPARATION DE LA CRÈME MOUSSELINE : 30 cl de lait entier 100 gr de sucre semoule 10 gr de sucre vanillé...

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Bûche aux fruits

04/12/2011

Recette tirée du Maxi-cuisine décembre 2011 - janvier 2012 Pour 8 gourmands : Pour le biscuit : 4 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 10 g de beurre Pour la crème : 60 g de farine 50 cl de lait 4 jaunes d'oeufs...

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Tarte pina colada

12/11/2011

Ingrédients : Pour le moelleux à la noix de coco et rhum : 1 pot de 100 g de fromage blanc 3 œufs 2 pots de sucre 2 pots de farine 1 pots de noix de coco râpée 1/2 pot d'huile 1/2 pot de lait 1 càs de rhum Crème...

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Moelleux aux poires et poudre d'amande

06/11/2011

Une recette trouvée sur le joli blog de christhumm Ingrédients : 400 grs de poires (3 belles poires bien juteuses pour moi) 1 briquette de crème fraîche liquide (20 cl) 270 gr sucre en poudre 4 œufs 170 gr farine...

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