750 grammes
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recettes festives

Foie gras au melon caramélisé

30/08/2015

J'ai trouvé cette excellente recette sur mon livre "La java du foie gras" de jean-claude Molinier, c'est mon mari qui m'avait acheté ce livre lors d'une visite au château de Montbasillac et franchement il est génial...

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Cannelés foie gras, figues

23/08/2015

Une jolie version sucrée /salée parfaite pour un apéritif ou gourmand ou une belle entrée ! j'ai trouvé cette recette chez Delphine du blog Oh la gourmande ! Ingrédients: 25 cl de lait 30 g de beurre 50 g de farine...

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Tournedos de bœuf sauce champignons

16/08/2015

Une excellente recette trouvée chez Paruline ! Ingrédients pour 2 gourmands : 2 -3 tournedos de boeuf 1 échalote 1 boite de champignons forestiers ou 100-150 gr de champignons frais 1 cas de fond de veau 20 gr de...

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Rillette de Dorade

14/08/2015

INGREDIENTS Pour 12 toasts : Une petite Dorade ½ Echalote Quelques brins de ciboulette 2 c à soupe de Mayonnaise sel, poivre Une demi baguette de pain un filet d'huile d'olive quelques morceaux de cornichons pour...

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Chutney de figue / oignon au thermomix

12/08/2015

Une recette parfaite pour accompagner un foie gras trouvée chez Josette ! ingrédients pour 2 pots : 1 gros oignon 300 gr de figues bien mures 100 gr d'eau 100 gr de sucre en poudre 1/2 c a c de cannelle, 2 c a s...

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Pain de poisson aux écrevisses

31/07/2015

une belle recette trouvée chez ma copinaute Christalie ! Ingrédients Pour 6 gourmands : 300 g de filet de colin 50 g de pain rassis 100 g de lait 3 c à soupe de persil haché 3 petites échalotes 2 œufs sel + poivre...

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Fideua (Paella de petites pâtes)

28/06/2015

Voici une recette inspirée de la Paella: La fideuà est une spécialité culinaire valencienne à base de pâtes et de poisson. C'est excellent et parfait pour les personnes qui ne sont pas fan de riz. Pour 4 gourmands...

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Terrine de Colin à la ciboulette au thermomix

26/06/2015

Recette trouvée chez Julia et son superbe blog Cooking Julia ! Ingrédients 2 échalotes 1 tranche de pain de mie 50 g de lait 400 g de filets de merlu (j'ai mis du colin) 200 g de crème à 15 % 2 œufs 1 bouquet de...

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Charlotte aux fraises, à la mousse lègère (thermomix)

19/06/2015

Ce dessert se prépare la veille ! Ingrédients pour un cercle de 20 cm : Biscuit à la cuillère (recette ici) environ 300 g de fraises 20 cl de crème entière 3 pots de fromage blanc (petits pots indivicuels) 2 feuilles...

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Bouchées à la reine au thermomix

14/06/2015

Une belle recette toute simple et vite prête, trouvée chez Ma cuisine au thermomix ! Si vous n'avez pas le thermomix, la recette est Ici ! Recette de bouchées à la reine pour 4 personnes. Ingrédients : 8 coques...

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