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Les articles avec le tag : recettes lorraine

Quiche Lorraine Express (à ma façon)

24/01/2018

En Parcourant les forums, je me suis aperçue que beaucoup ne savent pas préparer la quiche Lorraine même si c'est une recette simple, elle est souvent achetée dans le commerce pour un plat rapide avec une salade...

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Tarte aux Mirabelles de Lorraine et à la Migaine

24/08/2017

La migaine est une expression typiquement Lorraine, c'est un flan qui peut être sucré ou salé. La tarte à la migaine consiste tout simplement à remplir le contenu d'un moule à tarte garni d'une pâte (feuilletée,...

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Gâteau de Nancy au Thermomix

10/09/2016

Il y a quelque temps, je vous avais proposé ce gâteau qui vient de ma région natale et qui est une recette tupperware !! je l'ai refait pour mes collègues mais en version thermomix ! Si vous n'avez pas de thermomix,...

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La vraie recette du Pâté Lorrain

14/10/2015

j'avais proposé cette recette lors de mes débuts sur mon blog, mais je dois bien avouer que le texte et les photos n'étaient pas très appétissants (heureusement j'ai fais quelques progrès) ! Etant donné que c'est...

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Salade aux oeufs durs, crème et ciboulette

10/07/2015

Recette Lorraine, trouvée chez Amélie ! Pour 3 gourmands : 6/7 œufs 200 g de crème fraîche 3 c à s de vinaigre une c à c de moutarde forte sel, poivre Une botte de ciboulettes. Cuire les œufs 9 mn dans l'eau bouillante...

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Tarte aux quetsches (à la migaine)

27/09/2014

Voici une recette Lorraine ! A l'origine, celle-ci se fait avec une pâte brisée mais ici j'ai utilisé ma pâte sablée à l'amande pour une petite touche originale et gourmande ! Pour la pâte sablée : La recette est...

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Pâté en Croûte (façon pâté Lorrain) au thermomix

04/02/2014

La semaine dernière, je vous présentais un nouveau moule arrivé dans ma cuisine Voici les dimensions pour chaque partie du moule : 30 cm de long x 8 cm de haut x 6 cm de large ! On peut y préparer en une seule fois...

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Courgettes farcies à la Lorraine

09/09/2013

Ingrédients (pour 2 gourmands) : - 2 petites courgettes rondes (si possible) - 2 œufs - 100 g lardons - gruyère râpé - 2 càs de crème fraîche - 10 cl de lait demi- écrémé - sel, poivre Préparation : Couper un "chapeau"...

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Choucroute

24/03/2013

Aujourd'hui je remonte une ancienne recette de mon blog, avec ce temps, j'ai eu envie d'une bonne choucroute maison ! rien de mieux pour ce réchauffer ! Ingrédients pour 8 gourmands : 1,5 kg de choucroute crue 1...

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Pot au feu (recette traditionnelle)

19/03/2013

Un grand classique que j'adore cuisiner l'hiver ! Source : Recettes en Lorraine (éditions fleurines) Ingrédients pour 10 gourmands : 2 kg de viandes de boeuf (jarret, poitrine,queue, os à moëlle) 3 poireaux 12 carottes...

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