750 grammes
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Top articles

  • Gratin de salsifis et pommes de terre au comté

    14 septembre 2011 ( #Légumes - pommes de terre )

    recette trouvée chez cuisine facile 66 Pour 8 gourmands : 1 kg de salsifis frais (ou 800 gr surgelés ou en boîte) 1 kg de pommes de terre 200 gr d'emmental râpé Pour la béchamel : 25 gr de beurre 50 gr de farine 1 litre de lait Noix de muscade Sel et...

  • Carottes au coca

    23 juillet 2011 ( #Légumes - pommes de terre )

    Recette trouvée sur le blog de Loloche Ingrédients : - 600 g de carottes - 2 oignons - 20 cl de coca cola - 2 feuilles de laurier - 30g de beurre - sel et poivre du moulin Préparation : Peler et couper en rondelles les carottes. Dans une sauteuse faire...

  • Mini-cocottes de gratinée de légumes

    19 avril 2011 ( #Légumes - pommes de terre )

    Ingrédients pour 4 gourmands : 2 Carottes 2 pommes de terre 2 courgettes 2 petits-suisses 2 cà s de gruyère râpé sel poivre et muscade Préparation : Préchauffez le four à th.7 - 210°C Epluchez les légumes, lavez-les et coupez-les en morceaux. Faites-les...

  • Pommes de terre soufflées, farcies au comté

    26 janvier 2011 ( #Légumes - pommes de terre )

    Ingrédients pour 4 gourmands : 8 belles pommes de terre Charlotte ou Bintje (toutes de la même grosseur) 40 gr de beurre 6 cuillères à soupe de crème 180 gr de Comté râpé Sel, poivre 3 blancs d’œufs Préparation : 1/ Lavez les pommes de terre puis les...

  • Soufflé de choux fleur gratiné à la raclette

    28 mai 2010 ( #Légumes - pommes de terre )

    Ingrédients pour 6 mini cocottes : 250 g de choux fleur 150 g de raclette 4 œufs 40 g de beurre 15 cl de lait noix de muscade, sel Préparation : faites cuire 20 mn le choux fleur dans de l'eau bouillante salée. Séparer les blancs des jaunes réserver les...

  • Coq au riesling

    30 septembre 2012 ( #Volailles - lapin )

    Ingrédient pour 6 gourmands : - 1 coq de 1,5 kg (environ) coupé en morceaux - 75 g de beurre - 25 g d'échalotes - 30 cl de riesling - 150 g de champignons de Paris - 10 cl de crème fraîche épaisse - 15 g de farine - sel, poivre - 1 feuille de laurier...

  • Boeuf épicé

    15 mai 2012 ( #Boeuf - veau - porc )

    Ingrédients pour 6 gourmands : 1 kg de bœuf 1 cuillère à café de maïzena 2 oignons 1 pincée de sucre 1 cuillère à café de sauce Soja 1 cuillère à soupe d’huile 1 pincée de sel et de poivre 1 gousse d’ail pilé 1 cuillère à soupe de sauce Soja 2 cuillères...

  • Risotto à la carotte et à l'orange

    05 avril 2012 ( #Riz - pâtes )

    Recette trouvée sur le superbe blog de ma copinaute Patchouka un superbe accompagnement avec de jolies saveurs, je l'ai servi avec des magrets de canard aux oignons caramélisés Ingrédients pour 4 gourmands : 300 g de carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 150...

  • Salade de riz façon Lolo

    27 mai 2010 ( #Entrées Froides )

    Histoire de se rappeler qu'il a fait beau quelques jours, je vous propose ma recette de salade de riz. pour 4 gourmands : 3 verres de riz basmati 2 oeufs durs 1 tomate 150 g de dès de jambon 2 càs de mayonnaise quelques lamelles de poivron sel, poivre...

  • Brownie façon Laurence

    19 février 2014 ( #Pâtisseries - gâteaux... )

    J'ai trouvé cette recette sur le blog Les Délices de Capucine Quand j'ai vu cette belle recette, elle m'a plu de suite, étant donné que mon prénom est Laurence ! je me suis dit "c'est une recette pour moi"lol Matériel : un moule rond de 18 cm (j'ai utilisé...

  • Mousse au chocolat au thermomix

    31 octobre 2012 ( #Au thermomix )

    Pour apprivoiser Momo, j'ai eu envie de commencer par une recette toute simple tirée du livre "A table avec thermomix" ! Ingrédients : 4 oeufs 60 g de sucre 200 g de chocolat noir 100 g de crème fraîche épaisse sel Préparation : Séparer les jaunes des...

  • Verrine de crème brûlée, fruits rouge, mousse au chocolat sans oeufs

    04 juin 2012 ( #Entremets - crèmes - flans... )

    Recette trouvée sur le joli blog Les petits plats de trinidad Voici le dessert que j'ai servi pour la fête des mères, avec ses 3 textures différentes c'est un vrai régal : Préparation pour 6 petites verrines ou comme moi 4 grosses verrines : Pour la partie...

  • Chantilly à la liqueur

    18 mars 2012 ( #Au siphon )

    Une superbe saveur sucrée parfaite pour accompagner un dessert ou tout simplement pour accompagner un café ! Pour un siphon de 50 cl : 30 g de sucre 8 cl de liqueur de votre choix (chocolat vanille pour moi) 40 cl de crème fraîche liquide entière Préparation...

  • Un nouveau venu dans ma cuisine : Le Cookéo !!! et comment choisir son modèle!

    19 décembre 2017 ( #Au Cookeo )

    Je ne vous cache pas qu'avant d'acheter mon cookéo (je précise que je n'ai pas de partenariat avec Moulinex), j'y ai réfléchi pendant plusieurs mois !!! Il faut bien avouer que c'est assez compliqué de se repérer dans tous ces modèles et différences de...

  • perche sauce moutarde-citron

    04 mai 2010 ( #Poisson et fruits de mer )

    voici ce que m'a rapporté mon fils Joffrey (15 ans) de la pêche et croyez-moi il était fier, elle pesait plus d'un kilo j'ai donc cherché une recette sur le net et je suis tombée sur la recette de Maud sur son blog A la louche ! ingrédients : 1 cube court...

  • Cuisses de Canard au four, façon confit

    06 décembre 2011 ( #Volailles - lapin )

    Recette trouvée sur le formidable blog La Table Lorraine d'Amélie Une façon facile et rapide, sans préparation fastidieuse, pratique si vous avez des invités et que vous voulez être en leur compagnie et pas en cuisine. Pour 4 personnes 4 cuisses de canard...

  • Saucisson Brioché

    15 octobre 2011 ( #Entrées chaudes )

    Pour un moule à cake : 250 g de farine 1 sachet de levure 20 cl de crème fraîche 3 oeufs 1 saucisse de morteau sel, poivre Faire cuire le saucisson à l'eau, 20 minutes puis enlever la peau sans vous brûler !!! Travailler dans une terrine: oeufs, sel,...

  • Terrine de st jacques

    10 août 2010 ( #Entrées Froides )

    Ingrédients : 12 belles noix de st jacques avec leur corail 1 kg de filet de merlan 50 cl de crème fraîche épaisse 10 cl de vin blanc sec 4 oeufs 1 échalotte hachée 1 càs de beurre sel, poivre Préparation : Faites fondre l'échalote dans le beurre. Mélangez...

  • Crêpe chantilly cerises

    05 février 2012 ( #Pâtisseries - gâteaux... )

    Voici un joli dessert réalisé pour la chandeleur Ingrédient par personne : Pâte à crêpe (Recette Ici) Chantilly réalisée au siphon (Recette Ici) quelques cerises griottes sirop griotte Préparer la chantilly comme indiqué. Mélangez les cerises avec un...

  • Moelleux cerises mascarpone

    10 janvier 2012 ( #Pâtisseries - gâteaux... )

    Recette trouvée sur le cahier gourmand de sophie Ingrédients (8 personnes): 3 oeufs, 125 g de mascarpone, 2 pots de sucre (70 g), 1 sachet de sucre vanillé, 3 pots de farine (environ 240 g), 1/2 pot d'huile (3 cs), 1 sachet de levure, une poignée de cerises...

  • Confiture de cerise à l'amande amer

    05 juin 2011 ( #A la MAP )

    il me restait des cerises au congélateur, j'ai eu envie d'essayer de faire une confiture avec. Le goût est excellent, le seul petit soucis c'est qu'elle était un peu plus liquide ....avec des fruits frais le résultat est certainement plus joli ! Ingrédients...

  • Bûche pistache cerise

    26 décembre 2010 ( #Pâtisseries - gâteaux... )

    Pour la génoise à la pistache 3 œufs 125 gr de sucre 100 gr de farine 30 gr de pistaches hachées Sirop : 10 cl d'eau, 2 càs d'amaretto, 2 càs de sucre crème pâtissière 150 g de cerises fraiches ou surgelées Préparer le biscuit : mélanger les jaunes d'oeufs...

  • Osso bucco de dinde à l'espagnole

    13 octobre 2012 ( #Volailles - lapin )

    Encore une recette trouvée sur le superbe blog de Lydie Les Petits Plats dans les Grands Ingrédients pour 6 à 8 gourmands : 1,2 kg d'osso bucco de dinde 1/2 chorizo (doux pour moi) 1 boite de tomates pelées 1 à 2 oignons (selon leur taille) 2 poivrons...

  • Roti de dindonneau au four

    25 avril 2012 ( #Volailles - lapin )

    Voici un plat économique et simple a réaliser ! Pour 4 gourmands : 1 rôti de dindonneau 1 filet d'huile de tournesol 3 gousses d'ail sel, poivre du moulin 1 gros oignon 1 boite de champignons de paris 1 tomate Préparation : Piquer le rôti avec les gousses...

  • Paupiettes à la crème et champignons

    01 mars 2014 ( #Porc et Agneau )

    Source : La cuisine de Gabie (je l'ai servi avec un gratin de choux fleur) Ingrédients pour 6 gourmands : 6 paupiettes de porc 500 gr de champignons de paris 1 cs de fond de veau 1 oignon 4 cs de crème fraiche épaisse sel et poivre Préparation : Eplucher...