750 grammes
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Top articles

  • Menu de saison : Mars # 4

    30 mars 2015 ( #C'est la Saison ! )

    Voici le dernier menu de saison pour ce mois de mars et comme pâques arrive à grand pas, c'est un menu spécial !!! Entrée : Petits poussins et lapins en crudités express Plat : Gigot d'agneau, cuisson basse température Accompagné d'un gratin dauphinois...

  • Menu de Saison : Décembre # 2

    08 décembre 2014 ( #C'est la Saison ! )

    Voici le 2ème menu de fête que je vous propose, il vous suffit de cliquer sur le titre pour accéder à la recette !!!! Je vous propose en Entrée : Une panna cotta de foie gras En plat : Canette rôtie aux épices et au miel accompagné d'un Clafoutis Brocolis...

  • Bon Réveillon et Joyeux Noël

    24 décembre 2018

    Je passe vous souhaiter un bon réveillon ainsi qu'un bon Noël !! j'ai une petite pensée pour ceux qui seront seuls pendant les fêtes et ceux à qui il manquera quelqu'un de cher à leur table !

  • Sauce Hollandaise au thermomix

    21 mai 2013 ( #Au thermomix, #Recettes de base (sauce - pate...) )

    Vous trouverez cette recette dans le livre "A table avec thermomix" Ingrédients : 4 jaunes d'oeufs 130 g de beurre Le jus d'un 1/2 citron 1/2 càc de sel Poivre 50 g d'eau Préparation : Mettez le fouet dans le bol et ajoutez tous les ingredients....puis...

  • en mémoire à Laurence, j'édite ses dernières recettes effectuées. Scampis grillés, sauce crémeuse au Limoncello et Basilic

    07 mai 2019

    Source : le Joli blog : Ma cuisine au fil de mes Idées Ingrédients (2 personnes) : 12 à 20 scampis (selon leur taille) cuits (ou crus) et décortiqués 15 à 20 cl de crème liquide 30 à 40 ml de Limoncello (à doser selon vos goûts) une dizaine de feuilles...

  • Confiture de Mirabelle à l'agar agar (thermomix)

    15 septembre 2013 ( #Au thermomix, #Recettes de base (sauce - pate...) )

    Recette trouvée chez A table avec Doro Mettre dans le bol : 750 gr de mirabelles (de Lorraine) 350 gr de sucre 2 cc jus de citron 2 gr d'agr agar Programmer 11 minutes / 100° / vitesse 2 Simple rapide et tellement bon ! Merci Doro et merci Momo !!!

  • Menu de Saison : Février # 3

    16 février 2015 ( #C'est la Saison ! )

    Voici le 3ème menu pour ce mois de Février, sous le signe du carnaval ! Je vous propose : En Entrée : Beignets de St jacques En Plat : Gaufres de Pommes de Terre au comté et Bacon En Dessert : Beignets de Christophe Felder

  • Bonne Année !!

    01 janvier 2017 ( #Prix décernés et mise à l'honneur )

    Que cette nouvelle année vous apporte la Santé, la joie et le bonheur à vous et ceux que vous aimez !

  • Joyeux Noël à vous !

    25 décembre 2016 ( #Prix décernés et mise à l'honneur )

    Joyeux Noël à tous mes lecteurs ! Passez une excellente journée pleine d'amour et de gourmandise

  • Chantilly au Nutella (siphon)

    04 septembre 2010 ( #Au siphon )

    Pour un siphon de 50 cl : 25 cl de crème entière 3 càs de nutella 3 Càs de sucre en poudre Faire chauffer la crème avec le sucre ajouter le nutella et laisser fondre. remplir le syphon mettre la cartouche et secouer, garder au frigo 3h minimum, voir plus...

  • Menu de Saison Avril # 2

    13 avril 2015 ( #C'est la Saison ! )

    Voici le 2ème menu printanier pour ce mois d'avril, pour lire la recette, cliquez sur le titre ! Je vous propose en entrée : Asperges, sauce mimosas En plat : Jambalaya de chorizo et crevettes En dessert : Verrine au fromage blanc, fraises et vanille...

  • Menu de Saison : Mai # 1

    04 mai 2015 ( #C'est la Saison ! )

    Voici le menu de saison pour cette 1ère semaine de Mai ! Je vous propose : En entrée ou Apéritif : La tartinade de radis En plat : Epinards, sauce béarnaise En dessert : Blanc manger Vanille / coco / fraises

  • Menu de Saison Avril # 4

    27 avril 2015 ( #C'est la Saison ! )

    Voici le dernier menu de saison pour ce mois d'avril, comme d'habitude il faut cliquer sur le titre pour accéder à la recette ! Je vous propose en entrée : Tartare d'asperges des bois et sa sauce mousseline En plat : Nems de boeuf En dessert : Tarte à...

  • Menu de saison : Mars # 3

    16 mars 2015 ( #C'est la Saison ! )

    Voici le 3ème menu pour ce mois de mars, cliquez sur le titre pour avoir la recette ! je vous propose : En entrée : Galette de pomme de terre et oeuf poché En Plat : Filet de colin à la Meunière En Dessert : Pudding à la banane

  • Menu de Saison # 4

    23 mars 2015 ( #C'est la Saison ! )

    Voici un nouveau menu avec des produits de saison (cliquer sur le titre pour accéder à la recette) ! En entrée : Homard froid, vinaigrette Orange / Carotte En plat : Rôti de veau à la crème de thym et poivre séchuan En dessert : Roulé aux fraises

  • Menu de Saison : Février # 1

    02 février 2015 ( #C'est la Saison ! )

    Voici le 1er Menu de Saison pour ce mois de février (cliquer sur le titre pour lire la recette) : Je vous propose : En entrée : Aumonière de crêpe aux moules, sauce au safran En plat : Goulash de Sanglier En dessert : Crêpes Soufflées

  • Menu de Saison : Janvier # 4

    26 janvier 2015 ( #C'est la Saison ! )

    Voici le menu de saison pour cette dernière semaine de Janvier ! (cliquez sur le titre pour voir la recette) Je vous propose en Entrée : Soupe rapide aux vermicelles et légumes En Plat : Osso Bucco de dinde à l'espagnol et sa Purée de celeri En Dessert...

  • Menu de Saison : Novembre # 3

    17 novembre 2014 ( #C'est la Saison ! )

    Je vous propose ici, le 3ème Menu de Saison pour ce Mois de Novembre ! En Entrée : Coquilles St jacques à la crème (recette de cyril Lignac) En plat : Faisan au Chou En dessert :Gâteau renversé à la Clémentine

  • Quand je ne suis pas en cuisine !!!!

    01 mai 2011

    Voici les photos de mes enfants et mon "petit" mari quand ce n'est pas moi qui cuisine !!! Voici mes deux amours en cuisine ! Et voici Papa au Barbecue ! Elle est pas belle la vie ! C'est quand même cool de faire une pose !!

  • Meilleurs voeux 2021

    03 janvier 2021

    Je vous souhaites à toutes et à tous une excellente année et surtout une bonne santé !

  • Joyeuses Pâques à Tous

    05 avril 2015 ( #Prix décernés et mise à l'honneur )

  • Index Accommoder les restes

    06 mars 2010 ( #Accomoder les restes )

    Blancs d’œufs : Biscuits apéritif au saucisson et pesto rosso ( 2 blancs d’œufs) Biscuits sablés aux Amandes (blancs d’œufs ) Canapés Soufflés (blancs d’œufs ) Croquettes de Saumon (2 blancs d’œufs ) Crousti-Moelleux au gruyère râpé (blanc d" œuf ) Eton...

  • Risotto aux petits pois

    19 avril 2012 ( #Riz - pâtes )

    Ingrédients pour 4 gourmands : 150 g de riz 40 cl de bouillon de volaille 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché 100 g de petits pois frais ou surgelés 2 cuil. à soupe de parmesan râpé ou, à défaut, de gruyère râpé 2 cuil à soupe de crème fraîche...

  • Joyeux Noël

    25 décembre 2014 ( #Prix décernés et mise à l'honneur )

  • Mes recettes dans votre cuisine N°16

    17 septembre 2014 ( #Prix décernés et mise à l'honneur )

    J'ai pas mal de retard dans mes publications et je m'en excuse auprès de mes copinautes qui ont réalisés mes recettes depuis un petit bout de temps et que je n'avais pas encore mises à l'honneur ! (pour avoir la recette cliquer sur le titre) D'abord une...