J'ai simplement repris ma recette du gâteau magique à la vanille, à laquelle j'ai rajouté de la noisette ! j'ai trouvé la version Momo chez ma copine thermominoux. si vous n'avez pas de thermomix la recette est Ici (en pensant à rajouter 60 g de noisette !
Ingrédients :
4 œufs (à température ambiante)
150 g de sucre
1 cs d'eau
125 g de beurre
60 g de poudre de noisette
115 g de farine
1 pincée de sel
500 ml de lait entier
1 gousse de vanille
quelques gouttes de jus de citron
Préparation :
préchauffer le four à 150°C
Faire fondre le beurre au micro-onde et le laisser tiédir
Faire chauffer le lait et la gousse de vanille grattée, et laisser tiédir
Séparer les jaunes et les blancs
Mettre dans le bol, les jaunes d'œufs, le sucre et l'eau et mixer pendant 2 minutes à vitesse 3
Ajouter le beurre fondu tiédi et la poudre de noisette puis mixer 1minute à vitesse 3
Ajouter la farine et le sel et mixer 30 secondes à vitesse 3
A l'arrêt de la minuterie, ajouter le lait tiède débarrassé de la gousse progressivement par l'orifice du couvercle de vitesse 2 à 3 puis 4 pendant 3 minutes et réserver
nettoyer le bol, insérer le fouet, ajouter les blancs d'oeufs et quelques gouttes de citron et régler 4 minutes à vitesse 3,5 à 37° en ôtant le gobelet
Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l'aide d'une spatule.
Verser le mélange dans le moule de 20 cm
Enfourner pendant environ 50 minutes. Vérifier la cuisson, et éventuellement, ajouter quelques minutes.
bonsoir, oui c'est tout à fait possible !<br />
surtout si vous le réalisez dites-moi ce que vous en pensez !
M
mistigri
04/02/2015 19:52
Gateau fait ce soir mais je suis un peu decue. Ca ressemble a un flan en consistance et on ne sent pas assez le gout de la noisette. Mais peut etre est ce parce que je n'ai pas de thermomix...