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Fruits de mer et poisson express, sauce au vin blanc

j'ai servi ces fruits de mer express avec un riz cantonnais !

j'ai servi ces fruits de mer express avec un riz cantonnais !

Ingrédients pour 4 gourmands :
  • 400 g de vin blanc
  • 1 échalote
  • Un sachet de Mélange de Fruits de mer et poisson surgelés
  • 500 g de crevettes cuites surgelées
Pour la sauce :
  • Bouillon de cuisson
  • 100 g de crème
  • 10 g de Beurre mou
  • 15 g de fécule
  • Sel et poivre
    Fruits de mer et poisson express, sauce au vin blanc

    Préparation :

    Dans le bol du Thermomix mettre le vin, l'échalote, du sel et du poivre.

    Chauffer 8 min. / température Varoma / vitesse 1

    Pendant ce temps, dans le Varoma, mettre les fruits de mer surgelés et ajouter les crevettes et un peu de sel. Posez le couvercle sur le Varoma.

    À la sonnerie, mettre le Varoma sur le bol et cuire de 20 min. / Varoma / vit. 2. Reserver

    Préparation de la Sauce :

    Dans le bol, Au bouillon de cuisson, ajouter la crème, le poivre, le sel, le beurre et la fécule.

    Cuire 5 min / 100°C / vit. 2. (retirer le gobelet du couvercle après 3 mn de cuisson)

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    M
    Recette testée avec des pavés de saumon, c'était divin ! à refaire !
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    L
    je suis ravie que ce l'ai plu ! je te mettrai à l'honneur sur mon blog prochainement !
    C
    j'ai toujours une petite poche de ces surgelés en dépannage , a essayer aussi! , ça va me changer un peu de les mettre en coquille. biz
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    B
    super, ça donne des idées en tous les cas !! bisous
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    L
    des saveurs de la mer qui me parlent, belle assiette équilibré et goutteuse! merci!
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    C
    Ce doit être extra !
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    P
    un régal, bisous
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    M
    Quel beau plat ! La sauce a l'air terrible !<br /> Bonne soirée, bisous.
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    B
    Un plat délicieux comme je les aime
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    N
    tu me tentes Lolo!!!! Cette assiette est tout ce que j'aime. Bisoussssssssssssss
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    D
    Hum c'est une belle assiette, j'adore le poisson...<br /> Bonne soirée
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    M
    humm,c'est bon !bizzzzzzzz
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    V
    Est ce que je peux faire cette recette dans une cocotte normale carr je n'ai pas ton materiel et est ce que le temps de cuisson reste le meme merci pour ta reponse que j'attends avec impatience
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    L
    oui tu peux remplacer la cuisson au varoma par une cuisson à la vapeur et le riz en casserole !<br /> bonne soirée
    C
    Une belle assiette que tu nous propose là !!! Merci et bonne journée
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