750 grammes

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Au thermomix, Entremets - crèmes - flans...

Mousse au chocolat magique au thermomix

19 Novembre 2014

Rédigé par Lolo et publié depuis Overblog

Source : Le joli blog Les Délices de Guigui !

Cette mousse au chocolat est magique ! On obtient une consistance parfaite , sans avoir à monter nos blancs d’œufs en neige, sans crème, sans beurre !

Mousse au chocolat magique au thermomix

Ingrédients :

180 g de chocolat pâtissier noir
60 g de jus d'orange
3 œufs
10 g d'eau
10 g de sucre

Mousse au chocolat magique au thermomix

Préparation :

Dans le bol du TM, mettre le chocolat en morceaux 10 s / Vit 10
Racler les parois à l'aide de la spatule. Puis 3 mn / 50 °C / Vit 2
Ajouter le jus d'orange 30 s / Vit 6
Puis 1 mn / 50°C / Vit 2
Réserver la préparation dans un grand saladier
Laver, essuyer le bol, insérer le fouet
Verser l'eau, les oeufs, le sucre 3 mn / 70°C / Vit 3,5
Retirer le fouet
incorporer délicatement cette mousse à la préparation au chocolat
Verser dans vos verrines puis mettre 2 h au réfrigérateur ( minimum) .

Mousse au chocolat magique au thermomix

Partager cet article

Repost0

Menu de Saison : Novembre # 3

Moules Panées (ou utiliser un reste de moule cuites)

Commenter cet article

M

magali

06/02/2016 11:26

excellente.

D

DANY

02/08/2015 11:51

bonjour, excellente recette à refaire, recette formidable Dany

M

miams

03/12/2014 08:45

elle est trop bonne la prochaine fois j'essai au chocolat au lait

G

Guigui

26/11/2014 21:43

Merci pour ce clin d oeil.

C

capu

23/11/2014 21:05

canon cette recette !!! ça donne envie

C

coque iphone

21/11/2014 17:18

très beau résultat

S

sophie

21/11/2014 10:34

avec du jus d'orange c'est très original

C

Cuisine simple et facile

21/11/2014 08:13

originale comme mousse avec le jus d'orange !!!

C

corinnette

20/11/2014 23:24

wouha trop chouette

C

Cooking Julia

20/11/2014 21:37

Elle est superbe ta mousse au chocolat ! Il faut que je la teste ! Bises

L

Liliane

20/11/2014 00:36

J'ai vu passer plusieurs fois la recette de cette mousse au chocolat.<br /> Je vvais la tester car elle m'intrigue cette recette.

N

natt

19/11/2014 21:26

hum j'y goûterai volontiers<br /> bonne soirée bisous

A

agnes

19/11/2014 21:07

avec du jus d 'orange original :) ça doit être très bon

L

lesdelicesdethithoad

19/11/2014 20:33

on est toutes les deux dans la mousse à ce que je vois!!!!!!!!!!!!

N

nicole passions

19/11/2014 20:26

coucou....J'aurais bien aimé voir la texture mais cela me semble parfait. A tester avec mon Cookinou....Bisousssssssssss

M

mamimijane

19/11/2014 20:17

il est irremplaçable ce momo,<br /> un bon dessert ,miamm!bizzzzz

C

ciciacreations

19/11/2014 19:36

Humm, j en prendrai bien une petite coupe mais on voit que la preparation se sépare en 2 différentes, peut être qu avec un peu de gelatine ou d agar agar ça serait mieux ?!