Lavez les pommes de terre et épluchez-les. Détaillez-les en fines rondelles
de 3 mm environ (plus elles sont fines plus elles cuiront vite).
Pelez les gousses d’ail et hachez-les en petits morceaux. Hachez le persil.
Dans un saladier déposer les pommes de terre en rondelles, puis arrosez
d'huile d'olive.
Salez et poivrez les pommes de terre puis ajouter l'ail et le persil.
Bien mélanger et laisser reposer au frais pendant 1 Heure.
Faites chauffer la plancha quelques minutes, déposer un peu d’huile.
Faites colorer les pommes de terre sur feu vif quelques minutes, baissez le feu et
faites cuire environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.
(cela dépends de la grosseur)