20 Mars 2018
Bonjour,
voici une petite recette très simple à préparer avec Momo mais qui se prépare facilement aussi à la casserole ! nous nous sommes régalé avec ce plat crèmeux et onctueux ! je l'ai préparé à l'avance et cuit au dernier moment dans mon four!
Ingrédients
1200 g de pomme de terre à chair ferme
50 cl de crème fraîche
Gruyère râpé ou Parmesan
Sel, Poivre, Muscade
1 gousse d'ail
Préparation :
Éplucher, laver et couper les pommes de terre, surtout ne pas les couper trop fines. Il est préférable de choisir des pommes de terre à chair ferme, généralement les rouges pour les gratins, sinon vous allez vous retrouver avec de la purée.
Dans le bol du thermomix, insérer le fouet, y mettre la crème liquide et les rondelles de pommes de terre. Ajouter la gousse d'ail si vous le souhaitez, un peu de sel et poivre. Programmer votre thermomix à 100°, 15 minutes, vitesse mijotage et fonction sens inverse. Si vous voulez, vous pouvez mettre moitié lait et moitié crème.
Pendant ce temps, préchauffer votre four à 210° (Th 7) et beurrer un plat à gratin.
Lorsque la cuisson au thermomix est terminée, mettre le tout dans votre plat à gratin. Verser votre fromage râpé au dessus et mettre au four pendant 25/30 minutes.