7 Novembre 2017
Il me restait du fromage à raclette et j'ai voulu le recycle, alors ces petits moelleux sont parfait !
pour 6 gourmands :
Recette trouvée chez Chocolat à tous les Etages
Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œufs avec le lait et la farine. Ajouter le persil ou la ciboulette ciselée. Saler et poivrer. Monter les blancs en neige. Les incorporer avec précaution dans la pâte.
Répartir la moitié de la pâte dans les empreintes, déposer dans chaque empreinte une tranche de jambon (découpée) puis poser une tranche de fromage à raclette puis une tranche de jambon. Verser le reste de pâte. Répartir un peu de fromage râpé sur le dessus.
Enfourner et laisser cuire 20 min à 180°.
Déguster bien chaud.