Pâtes aux Saucisses de Jamie Oliver

Voici une recette vite prête et bien parfumée, j'adore les recettes de Jamie Oliver !!

Source : Not Parisienne

• 400 g de saucisses
• 1 carotte
• 1 oignon
• 1 c. à c. d’origan
• 400 g de torsades
• 1 gousse d’ail
• 2 c.à s. de vinaigre balsamique
• 1 boîte de tomates concassées (400 g )

Préparation :

Épluchez l’oignon, la carotte et l’ail. Hachez grossièrement les légumes puis passez-les au mixeur.

Ajoutez la saucisse coupée en grosses rondelles et l’origan.

Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle, et faites revenir ce mélange, en remuant une dizaine de minutes.

Faites cuire vos pâtes séparément suivant les indications du paquet.

Ajoutez le vinaigre dans le mélange à la saucisse ainsi que la boîte de tomates et deux cuillerée à soupe de l’eau de cuisson des pâtes.

Égouttez les pâtes, et versez les également dans le mélange de la poêle.

Mélangez et servez bien chaud.