Terrine de Thon à la macédoine (cookeo)

Bonjour,

avec ces chaleurs, on a plutôt envie de manger froid et surtout ne pas rester longtemps en cuisine et c'est vrai que le cookeo est pratique car on a pas besoin d'allumer le four, et il faut juste démarrer la cuisson et hop, il nous "appelle" quand c'est prêt !!

Ingrédients pour 6 à 8 gourmands :

• 280 gr de thon

• 5 œufs

• 5 cuillères à soupe de crème fraîche

• 140 gr de gruyère râpé

• 2 cuillères à café de concentré de tomate

• 1 bonne cuillère à soupe de persil

• 1/2 boite de macédoine de légumes

• piment d’Espelette (2 pincées, de mon partenaire Ederki)

• sel

• poivre

Préparation :

Mettre tous les ingrédients (SAUF LA MACÉDOINE DE LÉGUMES) dans un blender et mixer. (j'ai utilisé mon thermomix, vit 4 pendant 40 sec)

Ajouter la boite de macédoine de légumes et remuer avec une spatule délicatement.

Mettre la préparation dans un moule et le filmer avec film étirable.

Et le mettre dans le panier vapeur.

Mettre dans la cuve 40 cl d'eau.

Et 45 mn en cuisson "sous pression".

Laissez bien refroidir et servir froid avec une mayonnaise maison ou ketchup.

Source: cookeojbh.fr