24 Février 2018
Bonjour, voici une nouvelle recette réalisée avec mon cookeo, c'est tellement plus simple et plus rapide que c'est un plaisir de cuisiner avec cet appareil !
Si vous n'avez pas de cookeo, cette recette peut être réalisée dans une cocotte, il faudra alors allonger le temps de cuisson de 15 mn soit 30 mn au total !
Bon week-end à tous !
source : Les Recettes Sympatoches
Ingrédients :
Préparation :
Lancer le mode dorer au cookeo ajouter l'huile et l'oignon émincé faire rissoler
Ajouter la viande . Faire dorer sur toutes les faces
Ajouter le miel, le curcuma laisser caraméliser quelques instants et
déglacer au vin blanc et ajouter un peu d'eau
saler poivrer
Lancer le mode cuisson rapide (sous pression) pour 15 minutes
A la fin du temps de cuisson ajouter la crème fraîche, bien mélanger
placer la viande dans le plat de présentation
Lancer le mode dorer pour réaliser la sauce, prélever dans un bol un peu de liquide de cuisson délayer la maïzena. Verser le contenu du bol dans le cookeo et bien mélanger jusqu'à obtenir une sauce légèrement épaisse et onctueuse
verser la sauce sur la viande