Cassoulet Express au Cookeo

Bonjour,

voici une petite recette express trouvée sur  le joli blog d'une cuisine débutante, si vous n'avez pas de cookeo voici une recette Ici !

j'avais envie de préparer un bon cassoulet mais pas passer trop de temps en cuisine et surtout je voulais une recette sans canard confit car avec cette chaleur je n'avais pas envie d'en manger, le plus difficile dans cette recette c'est de penser à mettre les haricots à tremper la veille !

Ingrédients :

• 500 gr d'haricot lingot sec (j'ai mis des mogettes de Vendée de mon partenaire Jemangefrançais.com)
• 300 gr de saucisson à l'ail fumé
• 300 gr de poitrine fumées en tranche
• 4 saucisses de Toulouse
• 4 gousses d'ail
• 70 gr de double concentré de tomate
• 750 ml d'eau + 5 cac de fond de veau
• 1 oignon
• sel
• poivre
• thym en poudre

Préparation :

La veille : Faire tremper les haricots dans un saladier remplis d'eau.....

Le jour J : Éplucher et émincer l'oignon...

Éplucher les ails et les dégermer et les émincer.....

Couper les tranches de poitrine en deux......

Couper en rondelles votre saucisson....

Démarrer votre cookeo en mode dorer, mettre 2 càs d'eau dans la cuve, ajouter, les saucisses, l'oignon, les ails et la poitrine fumée et j'ai laisser un peu revenir et remuer....

Arrêter le mode dorer.....

Égoutter vos haricots et les ajouter......

Ajouter l'eau, le fond de veau et le double concentré de tomate., les rondelles de saucisson, sel, poivre et thym et remuer....

Passer en cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 45 minutes.....

c'est prêt !