22 Août 2018
Ingrédients pour 4 coupelles :
- 250 g de lait
- 45 g de chocolat (caramel pour moi)
- 10 g de maïzena
Préparation au thermomix :
Mettre le chocolat dans le bol du thermomix et régler 5 secondes / vitesse 7.
Ajouter le lait et régler 5 minutes sur 70°C / vitesse 3.
Mettre la maïzena dans le bol du thermomix et régler 30 secondes / vitesse 4.
Mettre la crème dans des petits ramequins et les laisser au frais au moins 4 Heures.
Préparation sans thermomix :
Faites chauffer le lait dans une casserole, jusqu'à ce qu'il boue. (gardez-en un peu dans un bol et mélangez-le à la maizena).
Ajouter le mélange maïzena/lait dans la casserole de lait chaud, puis mélanger à l'aide d'un fouet.
Ajouter le chocolat cassé en petit morceaux, laisser chauffer 5 à 10 min, mélanger avec le fouet.
Mettre dans des petits pots et réserver au frais au moins 4 Heures.