Oeufs Cocotte au Foie Gras (cookeo ou pas)

Bonjour,

voici une petite recette parfaite en entrée ou en plat du soir s'il vous reste du foie gras à écouler !

Ingrédients pour 2 gourmands :

• 4 œufs (assez gros),
• 8 càs de crème liquide,
• sel, poivre,
• 12 petits dès de foie gras,
• 100 g d'allumettes de lardons de canard.

• Préparation :
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• Au Cookeo :
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• Déposer les allumettes de canard dans le fonds des ramequins 
• Déposer dessus (dans chaque ramequin).1 càs de crème, casser un œuf, 
• Ajouter les dès de foie gras et saler puis poivrer
• Mettre les ramequins dans le panier vapeur (je les est mis 2 par 2, comme ça nous avons commencé par les 2 premiers pendant que les 2 seconds cuisaient)
• Ajouter 250 ml d'eau dans la cuve
• Poser le panier vapeur dans la cuve et passer en cuisson sous pression 4 minutes (pour des ingrédients sorti du frigo ou 3 minutes pour des ingrédients à température ambiante)
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• Sans cookeo :
• Préchauffer le four à 180 C°.
• Déposer les allumettes de canard dans le fonds des ramequins 
• Déposer dessus (dans chaque ramequin).1 càs de crème, casser un œuf, 
• Ajouter les dès de foie gras et saler puis poivrer
• Disposer dans un plat allant au four, pour cuire au bain marie. Recouvrir d'une feuille de papier d'aluminium.
• Verser de l'eau dans le fond du plat (à mi-hauteur des ramequins) et enfournez pour 10 à 12 mn suivant le four à 180 C°.
• Servir aussitôt.