2 Août 2010
Ingrédients :
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4 courgettes, pelées et râpées |
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3 carottes, pelées et râpées |
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200 g de potiron, pelés et râpés(je n'en ai pas mis car je n'en avais pas) |
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2 pommes de terre, pelées et râpées |
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220 g de farine |
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3 œufs |
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1 gousse d’ail, hachée |
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2 cuil. à soupe de persil frais, haché |
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Sel et poivre du moulin |
1. | Mélanger tous les ingrédients ensemble et bien remuer pour que la préparation soit bien homogène. Laisser reposer pendant 1 heure. |
2. | Déposer des cuillères à soupe de cette pâte dans de l’huile bien chaude et laisser dorer pendant quelques minutes. Poser les acras sur du papier sopalin pour les égoutter. Servir chaud. |