Burger Parmentier à la Plancha

Pour 2 gourmands :

Pour les galettes de pommes de terre :

• 4 pommes de terre de taille moyenne
• 2 œufs
• 10 cl de crème fraîche
• du persil
•  sel
•  poivre

Pour le burger :

• 300 g de viande hachée
•  4 toastinettes au cheddar

Préparation : 

Réaliser les galettes de pommes de terre : râpez les pommes de terre.

Les disposez dans un saladier après les avoir "essorés" entre vos mains.

Ajoutez les œufs, le persil ciselé, et la crème fraîche. Salez, poivrez et mélangez.

A l'aide d'un emporte pièce, formez 4 Galettes.

Cuire à la Plancha, sur feu doux et retourner régulièrement durant 20 min.

Au bout de 15 mn de cuisson, faites cuire vos steaks hachés selon votre goût.

Dressage :

Disposez un paillasson, une tranche de cheddar, le steak haché (ajouter un peu de sauce, ketchup, mayonnaise) une nouvelle tranche de cheddar et terminé par le 2ème paillasson. Renouvelez l'opération pour le 2ème hamburge, laissez cuire encore une minute.

Servez sans attendre, accompagné d'une salade !