750 grammes
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Cannelés au saucisson et emmental (thermomix)

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Ingrédients pour 12 cannelés : 

  • 250 g de lait,
  • 30 g de beurre,
  • 50 g de comté (emmental),
  • 50 g de saucisson,
  • 1 œuf,
  • 1 jaune d'œuf,
  • 50 g de farine,
  • Sel et poivre.

 

Préparation : 

Préchauffez le four à 200° (Th 6-7) 

Mettre le lait et le beurre dans le bol et programmer 4 min / 100° / Vit. 1. 

Laissez tiédir pendant au moins 10 minutes. 

Rincez le bol ensuite ajoutez le comté et le chorizo en petits dés dans le bol et mixer quelques secondes vitesse 10. 

Ajouter l'oeuf, le jaune d'oeuf, la farine, sel et poivre et mettre le thermomix "en route" vitesse 3. 

Incorporez, petit à petit, par l'orifice du couvercle, le mélange "lait-beurre". 

Mettre le gobelet et poursuivre le mélange à vitesse 4, pendant quelques secondes. 

Remplir les moules mini-canelés aux 2/3 et mettre au four pendant 22 min, à 200°. 

Laissez reposer environ 3 min avant de démouler. 

Le temps de cuisson peut varier en fonction des moules utilisés. 

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D
La photo ne rend pas bien mais sûr que c'est de la régalade pure...
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N
une délicieuse idée apéritive
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J
Des cannelés d'une grande originalité. je retiens la recette. Bonne soirée
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N
Ils sont vraiment chouettes tes cannelés<br /> bonne journée<br /> bises<br /> jojo
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L
Trop bon !!! Tu sais que j'adore les cannelés salés ! Bises
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C
Sympa cette version !
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L
sympas ces cannelés saalés !
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C
parfait pour l'apéro
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M
une recette originale pour l'apéro,bonne journée bizzzzzzz
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