13 Décembre 2011
C'est une recette simple et traditionnelle à préparer la veille !
Pour 6 gourmands :
Préparation :
Sortez les escargots de la boîte, égouttez-les.
Hachez les échalotes, l'ail, le persil ; mélangez ce hachis au beurre, salez si vous trouvez que le beurre salé ne l'est pas assez, poivrez.
Dans le fond de chaque cassolette, déposez un escargot, garnissez du mélange beurre persillé.
Passer au four chaud, à 180°C pendant 10 mn (attention pas plus car les escargots se sauvent de leurs nids.
Servez très chaud.