Confit d'oignons rouge au thermomix

31 Décembre 2013

Rédigé par la popotte a lolo.com et publié depuis Overblog

Cette recette est issue du fascicule Thermomix & vous N° 38

J'ai réalisé 2 petits bocaux !

Ingrédients :

500 g d'oignons rouges
1 c à soupe d'huile d'olive
100 g de vin rouge
20 g de vinaigre balsamique
75 g de sucre roux
1 cuill soupe de miel

Préparation :

Mettez les oignons rouges coupés en quatre dans le bol.

Hachez 2 sec / vit 5. Raclez les parois du bol avec la spatule.

Ajoutez l'huile d'olive et faites rissolez

5 mn /100 C°/ vitesse cuillère sans le gobelet doseur.

Ajoutez le vin rouge, le vinaigre balsamique,le sucre roux et le miel.

Cuire 45 mn / 90 C°/ sens inverse / vitesse cuillère , sans le gobelet doseur.

Laissez refroidir et conditionnez dans des petits pots hermétiques .

Parfait pour accompagner du foie gras ou une viande froide !

Le tout se conserve trois semaines au frigo.

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Joëlle

09/12/2015 04:24

merci pour la recette, je l'essaye demain. bonne Fête de fin d'année a tous

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la popotte a lolo.com

09/12/2015 07:53

bonjour Joelle, dis-moi ce que tu as pensé de cette recette bonne journée Lolo

barbara

01/01/2014 09:40

j'aime bcp le confit d'oignons, tu as déjà essayé avec un peu de sirop de grenadine dedans ? bisous !!

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natt

31/12/2013 15:27

merci pour la recette bon réveillon bisous

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mamimijane

31/12/2013 13:49

une bonne recette pour accompagner viandes et autres bizzzzzzzz

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Chris

31/12/2013 11:13

Bon réveillon !!

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corinnette

31/12/2013 09:51

j'en fait très régulièrement et c'est un délice bonne journée

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Domani

20/12/2014 20:01

On peut le faire avec des oignons nouveaux et remplacer le miel par deux cuillères à soupe de grenadine, la confiture parfaite pour accompagner le foie gras ! Bon appétit