Crème Brûlée au micro onde

Recette trouvée sur le joli blog Cuisiner tout simplement

Ingrédients ( pour 4-6 personnes ) 

• 250 ml de crème liquide ENTIÈRE
• 3 œufs
• 75 g de sucre en poudre
• 1/2 gousse de vanille de mon partenaire CPVD FOULON

Préparation :

Faire chauffer la crème au micro-ondes pendant 2 minutes, puissance 600 W.

Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre en poudre.

Verser la crème et mélanger à nouveau.

Gratter les graines de vanille et les ajouter à la préparation. Mélanger. 

Verser la préparation dans 2 mugs ou 2 tasses à café.

Cuisson : 

A priori pour des grandes tasses ou mugs, il faut cuire tasse par tasse, mais pour ma version mini tasses je les ai mis 3 par 3)

Cuire 10 minutes au micro-ondes, position décongélation. (j'ai mis 2 mn)

Laisser refroidir pendant 2-3 minutes.

Cuire 5 minutes de nouveau, position décongélation.(j'ai mis à nouveau 2 mn)

Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant environ 15 minutes. 

Saupoudrer de sucre de canne et caraméliser les crèmes grâce à un chalumeau de cuisine.

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