Crêpes au Sarrasin farcie à l’œuf / jambon et fromage

28 Janvier 2014

Rédigé par la popotte a lolo.com et publié depuis Overblog

Recette trouvée chez ma copinaute Thermominoux

Ingrédients :

60 g de farine de sarrasin
90 g de farine de blé
1 oeuf
300 g de lait
100 g d'eau
2 pincées de sel

Pour la garniture de chaque crêpe :

du fromage râpé

1 oeuf

1/2 tranche de jambon

Préparation :

mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 secondes à vitesse 6

laisser reposer pendant une heure.

Faire chauffer une poêle à crêpe avec l'huile, quand elle est bien chaude, verser une louche de pâte

Faire cuire le premier côté puis, retourner la crêpe

Casser par dessus l'œuf, poivrer et laisser légèrement blanchir

puis ajouter le fromage râpé ainsi que la tranche de jambon

rabattre pour chaque crêpe les côtés au centre

Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte à crêpes

Crêpes au Sarrasin farcie à l’œuf / jambon et fromage

Partager cet article

Commenter cet article

fanfan

31/01/2014 22:46

une super recette!!! bon week end bisous

Répondre

sotis

30/01/2014 14:47

très appétissante cette crêpe!!!

Répondre

Kikine

30/01/2014 08:31

je note aussi cette recette !!

Répondre

gabrielle

30/01/2014 06:12

cela fait une éternité que je n'en ai pas mangé tu me donnes envie

Répondre

magJTCuisine

29/01/2014 21:23

Moi, j'adore les crêpes, et encore plus celles au sarrasin... Bizz

Répondre

miminecuisine

29/01/2014 17:08

Miammm, très bonnes ces crêpes

Répondre

fanfan

28/01/2014 20:45

miam miam des crêpes salées!!! j'adore

Répondre

valou

28/01/2014 20:17

Hum.... sucrées ou salées , les crêpes font toujours l'unanimité chez nous.... Bises. Valou.

Répondre

Chris

28/01/2014 19:45

On adore ça chez nous !!!

Répondre

kitchenette1

28/01/2014 19:33

Très gourmande cette crêpe ainsi apprêtée !! Nous aimons bien aussi les crêpes salées .. Bisouss kiki

Répondre

Maiwenn

28/01/2014 17:01

Je réserve une table pour 4 ce soir, j'apporte le cidre ! bonne fin de journée, bises !

Répondre

thithoad

28/01/2014 16:34

excellent je te le dis!!!

Répondre

Daphné

28/01/2014 11:29

Ohlala j'ai faim !!! Bonne journée

Répondre

mimi

28/01/2014 11:01

J'aime beaucoup le sarrasin et ta crêpe est super gourmande! J'adore! Parfait le soir avec une salade! Bisous et bon mardi.

Répondre

mamimijane

28/01/2014 10:01

j'aime beaucoup bonne journée bizzzzz

Répondre

Brigitte

28/01/2014 10:00

Un vrai régal!

Répondre

lolo

28/01/2014 09:37

J'adore ces crêpes complètes ! Vivement la chandeleur ! Bisous

Répondre

choupette82

28/01/2014 09:23

J'adore en faire moi aussi ! bises

Répondre

LadyMilonguera

28/01/2014 09:03

Elle est bien appétissante ta crêpe...

Répondre

corinnette

28/01/2014 08:26

magnifiques

Répondre