750 grammes
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Croustade aux champignons au thermomix

Recette trouvée sur le blog de Aja

croustade-champignons-TM-Assiette.jpg 

Ingrédients :

400 g de pâte feuilletée

4 gousses d’ail

10 g d’huile

300 g d’eau

750 g de champignons frais

2 c à c d’herbes de Provence

Sel et poivre

2 œufs

20 g de farine

50 g de crème ou de mascarpone

10 g de lait

 

croustade-champignons-TM-coupe.jpg

Préparation :

Préparer la pâte feuilletée, la séparer en 2 pâtons égaux et placer au frais

Eplucher les gousses d’ail, les mettre dans le bol avec l’huile et programmer 3s à vit5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

Faire rissoler 7mn à 100°C vit mijotage

En fin de cuisson, ajouter l’eau et porter à ébullition 10mn à 100°C vit2.

Pendant ce temps éplucher les champignons, les couper en gros morceaux et les placer dans le varoma. Saupoudrer d’herbes, saler et poivrer.

A la sonnerie, insérer le varoma et programmer 20mn température varoma vit 2.

Mélanger à mi-cuisson à l’aide de la spatule.

Pendant ce temps, étaler la pâte. Foncer le moule (j'ai utilisé mon moule individuel à tourtelette tupperware) avec le premier pâton en laissant déborder largement.

croustade-champignons-TM-interieur.jpg

Hachurer la surface du 2ième pâton à l’aide de la pointe d’un couteau.

Préchauffer le four à 180°C.

A la sonnerie, verser les champignons dans le moule sur le 1er pâton.

Mettre le reste des ingrédients, sauf le lait, dans le bol et programmer 5 mn à 100°C vit2 sans le gobelet .

A la sonnerie, verser la crème obtenue sur les champignons, puis recouvrir du 2ème pâton.

Badigeonner de lait avant d’enfourner 20mn à 180°C.

Croustade aux champignons au thermomix
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P
humm magnifique, bisous
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L
un vrai régal! avec une salade verte c'est parfait!bonne soirée
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D
A " feuilleté " avec plaisir....
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B
hummm parfait pour mon petit déjeuner !! bises
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L
Jolie petit feuilleté !<br /> J'aime
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V
miam ! ce doit être un vrai régal ces croustades !<br /> bonne journée
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S
tres sympa cette petite recette!!!
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L
Un petit repas parfait pour un soir ! Belle journée
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M
Sympa :o)
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C
hummm j'en ai l'eau à la bouche<br /> bises et bonne soirée
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L
elles me font envie ces croustades
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M
une bien jolie et gourmande idée, idéale pour un soir !
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E
bonsoir ma belle ta croustade et magnifique et délicieuse bisou
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M
C'est joli et très gourmand!<br /> PS: j'ai changé de blog, alors à bientôt! ;-)
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C
tu me donnes envie de t'en piquer une !<br /> Bonne soirée à toi<br /> bisous
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C
Ca me tente beaucoup !
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G
elle m'a l'air bien bonne cette croustade salée!!!! bises à toi!!
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M
Elles ont l'air vraiment délicieuses ! Bises !
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J
elle est bien appétissante ta croustade!! bonne après-midi!!
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V
Très sympas tes croustades et pour un soir avec une salade, j'aime beaucoup. Bises et bel après midi. Véro
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B
Une bonne recette à manger le soir avec une salade
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C
Simple et très bon cette croustade ! bises
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L
mmhm bien croustillants et avec les champignons c'est toujours trop bon ;)
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D
Hmmm ça me semble tres bon. Bon apres midi
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M
une bonne entrée lolo,j'en ferais même un repas complet avec une salade ,bizzzz
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B
hummm!!bien appétissant!j'espère que tu n'es pas trop fatiguée;gros bisous
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L
<br /> <br /> merci, je me repose en attendant mon rendez vous le 18 chez le radiothérapeute pour démarrer mes séances de radiothérapie !<br /> <br /> <br /> je profite du soleil qui est si rare chez nous !<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
M
De belles croustades qui me font de l'oeil! J'adore ce genre de feuilleté qui plus est avec des champignons! Bisous et belle journée.
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N
un petit coucou pour prendre de tes nouvelles<br /> prends bien soin de toi bisous
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L
<br /> <br /> merci pour tes gentils messages !<br /> <br /> <br /> je vais bien, je me repose en attendant mon rendez-vous le 18 juin chez le radiothérapeute pour démarrer mes séances de radiothérapie !<br /> <br /> <br /> en attendant je profite de ce beau soleil, qui est si rare en Lorraine !<br /> <br /> <br /> <br />