12 Septembre 2013
j'ai trouvé cette superbe recette chez Sandra du blog Oh que c'est Bon ! un vrai régal on a adoré, la viande était moelleuse et très parfumée ! A refaire et pourquoi pas avec d'autres viandes !
Ingrédients :
Réalisation :
Préchauffer le four à 190°C.
Dans une cocotte, faire revenir la cuisse de dinde salée dans un peu d'huile d'olive.
Une fois bien colorée, poivrer et réserver.
Vider l’excès de d'huile (sans nettoyer la cocotte afin de conserver les sucs de cuisson)
Remettre la cuisse dans la cocotte et ajouter le reste des ingrédients et enfourner pour environ 1 heure (ce temps peut varier suivant la taille de la pièce de viande).
Arroser régulièrement de jus de cuisson.
Servir accompagnée d'une bonne purée maison.