750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Filet de pangas à la meunière

Ingrédients pour 2 gourmands :

  • 300 g de filet de pangas (ou autre poisson sous forme de filets)
  • 20 g de beurre + une cuillère à soupe d'huile
  • 4 cuillères à soupe de farine blanche

DSCF3844.jpg

Verser la farine dans une assiette creuse. Y poser délicatement le premier filet de poisson puis le retourner afin de le couvrir de farine, puis le poser dans une autre assiette. Faire de même avec tous les filets de poisson.

Faire fondre le beurre dans une grande poêle.

Y déposer les filets de poisson puis laisser cuire quelques minutes à feu moyen (4 mn suivant l’épaisseur du filet). Retourner délicatement et cuire encore 3 minutes de l’autre côté.

DSCF3851.jpg

Lorsqu'ils sont bien doré, les déposer quelques minutes sur une assiette recouverte de papier essuie-tout pour enlever le surplus de graisse.

Servir aussitôt. (je l'ai servi accompagné de carottes vichy)

Filet de pangas à la meunière
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
S
Hyper facile merci
Répondre
Y
trop bon !
Répondre
E
le pangas et un poisson pas cher et tres bon il tient bien à la cuisson et ta recette poisson meunière et delicieux avec du jus de citron humm!!! bonne soirée bisou
Répondre
E
Cette assiette me fait bien envie
Répondre
B
j'aime beaucoup ce poisson!ton filet est bien doré!gros bisous
Répondre
M
Une bonne assiette que je verrais bien sur ma table! Bisous de mimi.
Répondre
T
très jolie recette! bonne journée
Répondre
G
j'aime cette façon simple de cuisiner le poisson
Répondre
M
j'aime beaucoup le poisson préparé comme ça bizzzzzzz
Répondre
L
J'adore ce poisson ! Avec une petite sauce meunière ça doit être délicieux. !
Répondre
D
J'adore le poisson, mhhhh. Bonne journée
Répondre