750 grammes
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Gratin de courgettes à la Lorraine

Encore une recette tirée de mon livre "Recettes en Lorraine"des éditions-fleurine

 

PICT8916.JPG

Pour 4 gourmands :

  • 4 courgettes
  • 150 g de lard fumé (j'ai mis 200 g de lardons)
  • 3 oeufs
  • 1 oignon
  • 1 càs de crème fraîche
  • 25 cl de lait
  • 50 g de fromage râpé
  • beurre
  • 2 càs d'huile d'olive
  • sel, poivre

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Dans une poêle, faire revenir à l'huile d'olive, l'oignon émincé et le lard coupé en petits dés.

Ajouter les courgettes coupées en rondelles, salez,poivrez et mélanger délicatement.

Cuire à couvert pendant 8 à 10 mn.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajoutez le lait, la crème et le sel.

Egoutter les courgettespoêlées et les verser dans un plat à four beurré, ajouter le contenu du saladier en touillant pour l'incorporer aux courgettes. Parsemer de fromage râpé.

Cuire à four chaud (200 °C) pendant 30 mn.

Gratin de courgettes à la Lorraine
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B
<br /> allez courage pour demain : lundi !!!!!!!!!<br /> une nouvelle semaine pleine d'aventures gustatives !<br /> bise bonne semaine !<br /> BREE<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> comment tu sais que je n'aimes pas le lundi (lol)<br /> <br /> <br /> bonne semaine à toi<br /> <br /> <br /> bise<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> un gratin pleins de saveurs, j'adore !!!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> un beau gratin tu à raison car il fait frisqué bisoussss<br /> <br /> <br />
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M
<br /> merci pour ce régal!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Miammm! Un beau gratin qui vinedrait bien à point avec le temps qu'on a en ce moment!<br /> Bon dimanche.Bises<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Parfait pour un repas du Dimanche!!!<br /> Bisous.<br /> Caro<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Voilà de quoi utiliser les dernières courgettes du jardin<br /> Bon dimanche à toi<br /> <br /> <br />
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