750 grammes
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Gratin de poisson aux champignons (thermomix)

Ingrédients :

 gratin-de-poisson.jpg

  • 500 g de filets de poisson blanc
  • 80 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 50 g de champignons de Paris
  • 250 g de lait
  • 60 g de gruyère râpé
  • 1 oeuf
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • poivre
  • Noix de muscade

gratin-de-poisson-pre.jpg

 

Faire cuire le poisson au varoma, 20 minutes, température Varoma, vitesse 1. Réserver.

Mettre le fouet dans le bol du thermomix. Ajouter le beurre, la farine, les champignons nettoyés et coupés en lamelles, le lait, la noix de muscade (facultatif), le sel et le poivre. 7 minutes, 100 degrés, vitesse 1.

Ensuite ajouter l'oeuf et 20 g de gruyère râpé. 5 secondes, vitesse 4.

Mettre les filets de poisson émiettés dans un plat à gratin. Recouvrir de sauce. Mélanger. Couvrir du reste de gruyère râpé.

Passer au grill jusqu'à ce que cela soit gratiné.

Gratin de poisson aux champignons (thermomix)
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B
encore un plat parfait pour moi!je vais prendre pension chez toi!!!!gros bisous et bonne soirée
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A
j'aime le poisson mais je le cuisine trop rarement
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L
mmhm ça change avec du poisson et ça doit être bien bon ;)
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C
c'est un plat qui me plait beaucoup<br /> bonne soirée
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C
Elle est très appétissante cette jolie recette ! bonne soirée
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D
je vais donner le lien de ton blog à la brue de Jean qui vient d'acheter un thermomix bisous à vous quatre
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D
Plutôt " gratiné " ce plat...
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J
une bien délicieuse assiette!! bon après-midi!
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E
Miam, il me plait ce gratin!
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B
merci beaucoup<br /> bonne fin de semaine bises
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M
j'aime beaucoups le poisson ,et ta recette me plaitbizzzzzzzzzz
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L
je t'en prend une part pour midi ! bon weekend, bises<br /> <br /> Lou
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M
Un beau gratin comme j'aime! Bisous et bonne journée.
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B
Mhmmmmmmmm! Iodé, réchauffant, délicieux et facile!<br /> Que demande le peuple?
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D
Un délice ce gratin, bonne journée
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