Pain de campagne

Voici une excellente recette de pain de campagne, fait maison, que j'ai trouvé sur le blog de lacuisinedemel (allez sur son blog, vous y trouverez plein de recettes sympa)

Pain réalisé en map et cuit au four.

INGREDIENTS:

* 395ml d'eau

* 1,5 cc de sel

* 660 g de farine pour pain de campagne

* 1 sachet de levure

PREPARATION:

Mettre tous les ingrédients dans la map,programme pâte. A la fin du programme,sortir la pâte de la cuve et la déposer sur un plan de travail légèrement fariné.

Aplatir la pâte pour faire un carré de 20 cm de coté environ,rabattre les 4 pointes du carré au centre,puis les 4 nouvelles pointes.Retourner le pâton et l'arrondir pour former une belle boule que l'on dépose au centre d'une plaque de cuisson légèrement huilée, recouverte d'un grand saladier.

Laisser lever pendant 1h dans un endroit chaud.Un quart d'heure avant la fin du temps de levée,allumer le four à 200°C th 7 pendant 30 à 40 min selon votre four...