Quiche Lorraine Soufflée

14 Mai 2014

Rédigé par la popotte a lolo.com et publié depuis Overblog

Pour mon repas du soir, je voulais préparer une petite quiche Lorraine avec une petite salade mais j'avais envie de tester une autre texture !

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
4 à 5 œufs (selon leur grosseur)
250 g de Lardons fumés
10 cl de lait
sel, poivre
gruyère

Préparation :

Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Avec une fourchette, piquer le fond de la tarte et reserver au frais.

Préchauffer votre four à 180°C.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Reserver.

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le lait le sel et le poivre.

Mélanger délicatement les 2 préparations et verser sur la pâte feuilletée.

Saupoudrez de gruyère et mettre au four pour 40 à 50 mn environ selon votre four.

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Maiwenn

16/05/2014 16:43

Il y a bien longtemps que je n'en ai pas fait : la tienne me fait très envie ! bises !

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Missfriendise

15/05/2014 21:46

Original en soufflé! bises

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choupette82

15/05/2014 15:23

Très sympa aussi cette version ! bises

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nicole passions

14/05/2014 20:22

une belle idée que de la souffler notre "quiche lorraine"...Merci Lolo pour ce partage super. Bisousssssssssssss

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Brigitte

14/05/2014 19:38

J'aime bien cette façon de faire ta quiche; ça change et elle doit être bien légère! merci pour ton soutien. Ça va un peu mieux si je puis dire! Bises

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josette

14/05/2014 19:37

bien appétissante ta quiche! bonne soirée!

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mimi

14/05/2014 19:06

Miam! Bonne idée cette quiche très appétissante! Bonne soirée.

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Liliane

14/05/2014 17:57

bonne idée d'y intégrer les blancs en neige

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Chris

14/05/2014 17:48

Chouette idée !

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Aux fourneaux

14/05/2014 17:35

Elle est magnifique, cette quiche!

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thithoad

14/05/2014 16:49

très réussie cette quiche

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corinnette

14/05/2014 12:53

tiens c'est sympa comme ça bonne journée

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mamimijane

14/05/2014 10:59

je les aime beaucoup les quiches comme ça ,bizz

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Christalie

14/05/2014 10:01

c'est sympa comme ça aussi !!

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lolo

14/05/2014 09:07

Ta version soufflée est très appétissante ! Bonne journée bises

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Chantal

14/05/2014 08:45

Une belle quiche c'est toujours un pari gagnant. La tienne est délicieuse Lolo! Bisous Chantal

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