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Riz - pâtes, Légumes - pommes de terre

Risotto aux épinards

27 Mars 2011

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Pour 3 gourmands (chez nous 2 adultes et 2 enfants) :

200 g de riz pour risotto
une dizaine de galets d’épinards hachés surgelés
1 bouillon cube
un peu de gros sel
1 grosse càs de crème fraiche
un peu de comté râpé

Préparation :

Dans une sauteuse anti-adhésive faire bouillir 800 ml d’eau avec le bouillon cube et un peu de gros sel.
Ajouter le riz et les galets d’épinards et laisser cuire à feu pas trop fort jusqu’à absorption du liquide en faisant attention que le riz n’attache pas dans le fond (ça a dû prendre 15-20 mn).
Goûter le riz pour voir s’il est cuit et rajouter la crème fraiche et le comté râpé.
Bien mélanger et servir bien chaud.

Risotto aux épinards

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L

Loulou

05/04/2011 22:35

<br /> je suis contente que ma recette t'ai plu !!<br /> bises<br /> <br /> <br />

L

loli

31/03/2011 22:32

<br /> une très belle recette! je poursuis ma ronde... bises<br /> <br /> <br />

S

sagweste

29/03/2011 17:17

<br /> riend e tel qu'un bon risotto ;o)<br /> belle ronde<br /> bisou<br /> sag<br /> <br /> <br />

L

Lili18

29/03/2011 07:22

<br /> Je découvre ton blog grâce à la ronde...j'adore les risottos et n'ai pas encore eu l'occasion de faire cette version que tu proposes...je continue ma ronde chez la voisine. Bises et bonne journée<br /> <br /> <br />

S

stephimat

29/03/2011 07:17

<br /> maintenant que mon fils aime les épinards, je note ta recette !!! :)<br /> <br /> <br />

N

nani

29/03/2011 03:07

<br /> bravo pour ton choix, et je continue ma ronde, bises<br /> <br /> <br />

B

bricetcroc

28/03/2011 22:54

<br /> cela change !!!<br /> <br /> <br />

A

Alaro

28/03/2011 21:38

<br /> originale et délicieux ! ;-)<br /> <br /> <br />

N

Nadège

28/03/2011 21:36

<br /> Oh ça me plait bien ça !!!! Très bon choix bravo. Bizzz<br /> <br /> <br />

F

fadela

28/03/2011 20:38

<br /> tres bon c hoix ,moi je n'en ai jamais fait des rizotos ,faut que j'éssaye ,merci bonne soiree<br /> <br /> <br />

Y

yo

28/03/2011 14:19

<br /> mmm je l'ai testé une fois avec du chèvre et des noix de cajou... trooooop bon tu me donnes envie!<br /> <br /> <br />

M

marie

28/03/2011 14:17

<br /> elle me tente ta recette,belle réalisation bravi,bonne semaine a bientot marie<br /> <br /> <br />

C

Cuisine gourmande

28/03/2011 13:53

<br /> Miammm un risotto aux épinards, j'adore !!<br /> <br /> <br />

G

Gael67

28/03/2011 13:07

<br /> Sympa<br /> <br /> je continues ma ronde<br /> <br /> bonne semaine<br /> <br /> <br />

C

corinnette

28/03/2011 12:40

<br /> belle réalisation<br /> bonne ronde<br /> <br /> <br />

J

Jacre

28/03/2011 12:39

<br /> j'aime beaucoup, bon choix...bises<br /> <br /> <br />

N

nanie

28/03/2011 12:28

<br /> je testerais avec des épinards frais, parce que les surgelés...je n'aime pas trop, mais j'adore le risotto et j'aime bien les épinards quand je vien s juste de les cueillir.<br /> Jolie recette<br /> <br /> <br />

S

sylviam

28/03/2011 12:05

<br /> un choix audacieux, il faudra que j'essaie ce fameux risotto<br /> quoique le riz gluant je suis douée mdr mais rien a voir avec ton plat je te rassure<br /> <br /> bise a toi<br /> <br /> <br />

C

Christelle Voyage-Culinaire

28/03/2011 11:24

<br /> Humm alors là ça parle à mon côté italien, j'adore ^ - ^ Bisous<br /> <br /> <br />

T

Therbia

28/03/2011 10:36

<br /> Bravo, c'est superbe !<br /> <br /> <br />

A

annie

28/03/2011 10:30

<br /> fan d'épinards, je prends de suite.... bonne ronde<br /> <br /> <br />

B

Brigitte

28/03/2011 00:06

<br /> Un beau risotto bien parfumé et coloré<br /> <br /> <br />

C

christine

27/03/2011 23:39

<br /> A tester, j'adore le riz sous toutes ses formes, très bon choix! bravo!<br /> <br /> <br />

C

cojocano

27/03/2011 23:24

<br /> ça me plairait bien avec un joli filet de poisson<br /> <br /> <br />

B

Bonpourlespapilles

27/03/2011 22:51

<br /> Oh la bonne idée !!! En plus j'ai des épinards frais à manger et je cherchais une idée :) Bon ben je cherche plus alors ;) Une bien belle participation :) Bravo Lolo :)<br /> <br /> <br />

M

ma-cuisine-fais-son-show

27/03/2011 22:18

<br /> miam miam<br /> <br /> <br />

C

coocooningcook

27/03/2011 22:15

<br /> un plat qui me ravirais mais pas mon mari ... je vais donc me contenter de contempler ;-)<br /> <br /> <br />

P

prici

27/03/2011 21:59

<br /> Jolie recette!<br /> <br /> <br />

M

Minoux

27/03/2011 21:49

<br /> hum magnifique risotto !<br /> je continue ma ronde<br /> minoux<br /> <br /> <br />

B

brimbelle

27/03/2011 21:40

<br /> ça doit être bien moelleux!<br /> bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br />