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La popotte @ lolo
Recettes Lorraine

Riz à la Lorraine

13 Octobre 2010

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

 
  
 
 
 

Pour 4 personnes :

  • 2 tablettes de bouillon de viande,
  • 50 cl d'eau chaude,
  • 200 g de riz (surtout pas de riz cuisson rapide),
  • 150 g de lard fumé,(j'ai pris des lardons)
  • 2 cuillerées à soupe d'huile,
  • 1 oignons,
  • poivre.

PICT9123.JPG

 
Faites dissoudre les tablettes de bouillon dans l'eau chaude.
 
Coupez l'oignon en rondelles et le lard en morceaux.
 
Faites-les dorer dans une cocotte avec l'huile chaude.
 
Ajoutez le riz.
 
Remuez.
 
Versez le bouillon sur le riz, poivrez, couvrez.
 
Laissez cuire 20 à 25 mn environ, le temps que le riz absorbe tout le bouillon.

PICT9131-copie-1.JPG

je l'ai accompagné de mon escalope de poulet gratinée au four

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J
josette
14/10/2010 18:04
<br /> bel accompagnement.bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
L
La cuisine des minis
13/10/2010 22:41
<br /> MMmm trop bon!!!<br /> Ben oui c'est Lorrain!<br /> vive la lorraine!!<br /> Bizz<br /> Elise<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Chris
13/10/2010 22:07
<br /> Quel régal ce doit être !<br /> <br /> <br />
Répondre
A
alberie26
13/10/2010 18:05
<br /> je ne connaissais pas cette façon de faire le riz, ça me plait ! bisou<br /> <br /> <br />
Répondre
C
coco
13/10/2010 17:45
<br /> Humm il me plait bien ton riz!!! ça donne des envies et des idées!! bizz coco<br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jeanne
13/10/2010 17:33
<br /> En bonne Lorraine, la cuisine avec lardons et oignons, j'aime ! Bravo pour cette préparation de riz. Bonne soirée.<br /> <br /> <br />
Répondre
C
cojocano
13/10/2010 17:30
<br /> vive la Lorraine lol<br /> <br /> <br />
Répondre
N
Nadine
13/10/2010 15:00
<br /> je ne connaissais pas du tout<br /> <br /> <br />
Répondre
L
lolo
13/10/2010 12:20
<br /> alléchant ce petit riz lorrain! et quelle belle assiette gourmande! bises<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
13/10/2010 11:37
<br /> une bonne recette familiale!! un régal!! bises<br /> <br /> <br />
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M
Mamouzette
13/10/2010 11:18
<br /> Voilà une belle assiette qui me donne très faim, bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />
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W
wombi
13/10/2010 10:52
<br /> c'est un style de risotto ! j'aime beaucoup !<br /> <br /> <br />
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C
Catherine
13/10/2010 10:27
<br /> C'est une bonne idée les lardons, je suis pas très fan de riz fadasse...celui-ci me convient très bien<br /> <br /> <br />
Répondre
D
domi
13/10/2010 10:23
<br /> Toujours ces délicieuses recettes lorraines et on en " riz " de cette belle addiction...<br /> <br /> <br />
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M
Maiwenn
13/10/2010 08:42
<br /> Bonne idée pour changer du riz blanc tout simple ! bonne journée !<br /> <br /> <br />
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