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Au thermomix, Entremets - crèmes - flans..., Avec des Fruits

Sabayon aux fraises (thermomix)

4 Mai 2013

Rédigé par Lolo et publié depuis Overblog

Recette trouvée chez Mimi

Avant que Momo n'entre dans ma cuisine, je n'osais pas préparer certains desserts avec de longues préparations et des cuissons assez difficiles, mais maintenant que Momo est là, j'ose...c'est tellement simple...pas de surveillance...on mets tout dans le bol et on programme...

Ingrédients :

100 g de sucre en poudre
6 jaunes d'oeufs
100 g de vin blanc moelleux
20 g de grand marnier (la prochaine fois je n'en mettrai que 10 g car comme Mimi j'ai trouvé que c'était un peu fort)

Préparation :

Mettre le sucre dans le bol et mixez 10 sec à vitesse 9.

Ajoutez les jaunes d'oeufs et réglez 4 mn / 70° / vitesse 3.

Ajoutez le vin et le grand marnier par l'orifice du couvercle et réglez 5 mn / 70° / vitesse 3.

Servir aussitôt dans des coupes individuelles accompagnées de fruits frais.

Sabayon aux fraises (thermomix)

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Pierrade simple et colorée

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F

Françoise

24/03/2015 07:26

Bonjour,<br /> Juste une question car je dois le faire goûter à une personne et je ne me souviens plus s'il faut impérativement le déguster aussitôt ? Sinon, combien de temps reste-t-il intact avec sa texture mousseuse ?<br /> Merci !!

L

lapopotte@lolo

24/03/2015 11:34

bonjour Françoise,<br /> pour ma part, je n'ai pas attendu, je l'ai servi aussitôt car j'avais peur justement que la texture change !!!<br /> bonne journée<br /> Lolo

L

LeeYaa

13/05/2013 20:53

j'adore les sabayons ! Surtout avec de bons fruits frais ;)

D

domi

08/05/2013 04:48

Thermo gourmand....

M

Méli

07/05/2013 18:55

Je plongerais bien volontiers ma cuillère...

C

Caro

06/05/2013 16:20

Super, je sens que mon thermomix va bientôt tourner !<br /> Bon lundi

K

kekeli

06/05/2013 06:15

Ta recette a l'air délicieuse !

G

gingembre & chocolat

04/05/2013 23:13

hummmmm très bon dessert j'aiiime et ça doit être frais :)<br /> bisous loloche

M

Minoux

04/05/2013 22:36

ah que ferait-on sans momo !!!!

E

evelyne

04/05/2013 22:32

humm!!!! tu à du bien te regalé un delice miam!!! bisou

C

corinnette

04/05/2013 21:40

je n'ai encore jamais fait à tester<br /> bonne soirée

D

Daphné

04/05/2013 20:54

Miam, je me sers, bon weekend

T

thithoad

04/05/2013 19:52

momo ou cook'in heureusement qu'ils sont là!!

B

Brigitte

04/05/2013 18:38

J'en veux une coupe!

J

josette

04/05/2013 17:30

j'espère que dira rien,je plonge ma cuillère dans ce délice!! bon week-end!

B

brimbelle

04/05/2013 17:29

il va falloir que je mette momo à contribution!gros bisous

M

mamimijane

04/05/2013 16:23

sniffffff !t'en a du bol d'avoir momo à ton service !!!!!bizzzzzzzzzz

L

Les délices de Vanish

04/05/2013 15:42

ca m'a l'air délicieux

M

Mapopotte

04/05/2013 15:23

superbe !!!

M

Maiwenn

04/05/2013 10:28

Bonne idée de le faire au thermomix, je n'oserais pas sans ! bon week-end !

M

mimi

04/05/2013 09:43

Un grand merci Lolo pour ce gentil clin d'oeil! Je te pique la photo. Bisous et bon week-end à toi.

A

Angie

04/05/2013 09:23

pas de thermomix mais ma mOman oui ;) je lui ferai passer cette recette;)<br /> Bon week end !