750 grammes
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Verrine croustillant chocolat noir, mousse au chocolat blanc coeur caramel

Ingrédients pour 2 belles verrines :

coupe-chocolat-caramel--2-.jpg

Pour le biscuit :

  • 2 Beaux biscuits Amaretti
  • 15 g de chocolat noir
  • 10 g de beurre fondu

Préparation :

Passer les biscuits au mixeur et les réduire en poudre. Y ajouter le chocolat ainsi que le beurre fondu. Une fois que ce mélange est devenu comme une pâte,

Placez la au réfrigérateur 15 min puis détaillez des cercles à l'aide d'un emporte pièce de 6 cm de diamètre et réservez au frais.

Pour la Mousse au Chocolat Blanc :

  • 40 g de chocolat blanc
  • 20 cl de crème liquide entière

Préparation

Faire chauffer 5 cl de crème liquide puis la verser sur le chocolat blanc. 

Battre le reste de crème en chantilly, l'incorporer délicatement au chocolat blanc. Mettre le tout au frais pendant 30 min environ.

Pour le coeur coulant au caramel beurre salé :

préparer un caramel au beurre salé

Dressage :    

Déposer au fond de chaque verrine quelques brisures de croustillant chocolat noir, puis déposer deux cuillères à soupe de mousse au chocolat blanc, mettre une cuillère à café de caramel au beurre salé au centre puis remettre deux cuillères à soupe de mousse au chocolat blanc.

Réservez au réfrigérateur mini 2 H 00.

coupe-chocolat-caramel.jpg

Au moment de servir, saupoudrez de brisures de croustillant au chocolat noir et de caramel au beurre salé !

 

 

 

 

Verrine croustillant chocolat noir, mousse au chocolat blanc coeur caramel
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B
régressif et délicieux ça !
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O
un régal pour les yeux et la bouche !
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C
Une belle verrine bien gourmande au chocolat blanc avec un peu d'amertume de chocolat noir. miam miam
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L
Une merveille ces verrines ! Bises
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C
Pure gourmandise !
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C
Elle est trop top cette verrine !!! bisous
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J
je plongerai bien ma cuillère dans ta verrine! bon week-end!
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A
très gourmandes ces verrines :)
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C
très gourmande cette verrine !
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M
merçi pour votre réponse, donc je vais les faire avec des speculoos, a bientot pour d autre recettes ,bon wkend
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C
hummm quelle belle verrine<br /> bon samedi
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M
peut on remplacer les biscuit amarretti ,par des speculoos????
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L
<br /> <br /> bonjour,<br /> <br /> <br /> oui bien sûr, j'ai d'ailleurs pris cette base sur ma recette de cheese cake qui est faite avec des spéculoos !<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> Lolo<br /> <br /> <br /> <br />
B
J'aime ce dessert: pas trop copieux et avec du chocolat, mon péché mignon;)
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M
Elles ont l'air délicieuses ces verrines, je planterai bien ma cuillère .... miam miam
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D
Ohlala c'est tout un programme ! Bon weekend
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M
Elle fait envie!
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M
quelle belle verrine,un délice bizzzzz
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L
Elle est bien sympa cette verrine...
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